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第397章:分子料理?那是工业克苏鲁的魅力,违背卡伊夫建议的茶叶蛋!

第397章:分子料理?那是工业克苏鲁的魅力,违背卡伊夫建议的茶叶蛋! (第2/2页)

弗拉基米不理解也很正常,毕竟你别说他从费兰走後就深居简出,与时代前沿科技有一定的脱轨。
  
  就只说这厨协後台才能兑换的新版冻於样品,也不是他能接触到的。
  
  就算能接触,或许在他的思维看来。
  
  冻干这种工业用於应急和利於保存的食物,终究也难抵挡新鲜的,经过人为操控的制,或者熟成食物。
  
  只能说,在蓝星这种寿命约莫百年,没有灵气的世界里,想要一直维持一份「叛逆」
  
  的初心确实十分困难。
  
  衰老对於精力还有思维的局限,或许比厨师的天赋更难让人抵抗。
  
  大厅内,弗拉基米的思索依然在继续。
  
  在经过大量知识的对照无果後,他终於也是确定了一件事。
  
  「或许,这是某些我不知道的「新技术」...
  
  「就像当年食客看到我的「叛逆料理」一样,每个时代总有人在做「先驱者」。」
  
  终於,弗拉基米不再纠结夏鸣「雪花鸡淖」的料理手法..
  
  而在等待第三道料理上菜的时候,一旁的苏娴已经乐开了花。
  
  因为这个「冰淇淋」是她点的~
  
  原本她在建议表上写的是其他要求,但在看到夏鸣制作出「世界」後,她对於夏鸣分子料理的能力有了新的认识。
  
  於是她尝试性将表格里面的需求改成了「不是冰淇淋的冰淇淋」..
  
  没想到真的获得了回应~
  
  相比无法描述的「金齑玉脍」,这道属於自己的料理,苏娴自然会在群里大加宣扬。
  
  「外面如晶莹的冰淇淋,吃下去却是温度刚好合适的「雪花鸡淖」,实在太惊艳了(p≥w≤q)」
  
  「吃鸡不见鸡大家听过,但吃火腿不见火腿肯定是头一遭,我只能说在「分子料理」
  
  这块,夏哥还是太权威了!(o日)☆」
  
  「我之前去吃的顶级料理,也有给我眼前一亮感觉的,但每道都能感受到极致美味,原理还吃不明白的,只有夏哥这边的料理了!o(一7)d」
  
  「只能说这顿吃了,我以後日子都难过了,对了,@乔若宁,乔乔,下次後援会的活动什麽时候开,明天可以不??(7^*)」
  
  群里看到苏娴的消息,和她发的照片,还有各角度展示的视频也是纷纷出声称赞。
  
  【这不是冰淇淋?】
  
  【天王老子来了这也是冰淇淋!】
  
  【这个菜看着都好吃,因为我爹给我说过,这个菜好不好吃必须看油润度,夏哥这个绝对是完美级别。】
  
  【姐妹,这麽看你爸爸也很厉害啊!】
  
  【我忽然觉得寿司不香了,想问问吃寿司後能不能直接吃冰淇淋。】
  
  【肠胃好的可以试试,体寒的姐妹慎行。】
  
  【那没事,我男生~体燥,现在就下单!】
  
  【可恶,我吃不了,有没有什麽类似冰淇淋口感的东西推荐!】
  
  【姐妹要不试试家外卖的奶油,贵是贵了点,但是可以选糖度...】
  
  就在苏娴开心之时,奥丁和依托尼的表情却是凝重下来。
  
  站在依托尼的视角,夏鸣的厨艺已经超越他了,对於身负家族目标,一直渴求攀登巅峰的他来说,夏鸣所拥有的正是他渴望的。
  
  原本他说到夏鸣这边来找找灵感,但找灵感的前提,是通过学习其他厨师的手法,然後运用到自己的料理上。
  
  或者从拓宽思路,克服厨师自身料理的局限。
  
  但无论是哪种,一切的前提都是要对料理的制作有一定的判断..
  
  很不幸,依托尼对现在这两道料理都没有特别好的判断..
  
  这使得他心里升起一个较为大胆的想法。
  
  「要不,我试着拜师夏鸣?」
  
  西9级倒挂拜师华夏厨师的不是没有,但拜师对象只是华5级的确实是头一遭。
  
  依托尼知道这肯定会惹来一部分议论的声音,但他能在夏鸣起於微末时看好和押注,本身就代表其拥有极大勇气。
  
  「现在的我对於夏鸣的声望或许还有些用途,要真再过一段时间,怕是都轮不上我了「」
  
  。
  
  就在依托尼思考自己拜师需要怎麽说才显得更加尊重时,奥丁却是心头已经飘上了一层乌云。
  
  夏鸣的技术与创造力超越了他通过电视节目观看时所判断的上限。
  
  原本他以为依靠自己的技术,在现阶段欺负一下半步厨神应该没什麽太大问题。
  
  但现在看来,或许比赛时的夏鸣一直都没有发挥其极限实力。
  
  「开什麽玩笑,25岁的厨神吗?」
  
  奥丁的眼神变得阴郁起来。
  
  他不去抢「艾娜·凯瑟」,是因为「艾娜·凯瑟」的老师是「奥古·爱丝克菲」。
  
  他惹得起「艾娜·凯瑟」,但是惹不起「奥古·爱丝克菲」。
  
  他又拿阿尔埃达没什麽办法,毕竟作为富可敌国的商人,阿尔埃达真生气起来,马萨亚洛家族不一定能扛得住。
  
  眼前唯一的路径就只有夏鸣..
  
  因为夏鸣虽然有华夏厨协相助,但没有一个「奥古·爱丝克菲」那样的老师或者爹。
  
  但这一切的前提,得是夏鸣不是华夏厨神级别。
  
  「厨神与非厨神对於国家层面上的概念差距很大,如果夏鸣真是厨神,那...我还不如去找邓晓文。」
  
  虽然邓晓文退休了,但奥丁笃定在绝对的利益面前,一把刀并不成问题。
  
  不过现在有个问题摆在他面前。
  
  「听雨刀是古法流传下来的,肯定无法复刻了。
  
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  「艾娜的刀是因为材料特殊,才能有那麽好的柔韧性...这种情况也几乎无法复刻...」
  
  「可夏鸣的刀为什麽能做到完美延展...」
  
  奥丁觉得问题大概率出在设计图上,毕竟他可是已经从其他渠道知道了夏鸣当时付的全款,这个价格如果不是自带材料的话,能选的最顶配材料并不难猜。
  
  他哪里知道血混能发挥出顶级厨具的实力,单纯是夏鸣自己血炼造成的。
  
  此刻,心里已经有点打退堂鼓的奥丁,将目光从血混刀本身,转到了「血门九刀」的图纸上。
  
  他觉得,那份夏鸣提供的图纸,肯定藏有大秘密..
  
  「不过还是得等料理全部吃完才能下定论,或许夏鸣是卡在临门一脚,烹饪时有所浮动也说不定。」
  
  就在这道料理後,乔若宁呈上的第三道料理是一道「脱骨鸡爪」。
  
  被处理得极为乾净的鸡爪在,夏鸣的巧手之下,被做成了一个小球的模样。
  
  顶级高汤慢炖加上独特的扒技,在鸡爪内部形成了难以言喻的三层口感。
  
  吃到这道料理的鹰国高层家眷极为开心,因为这是她的诉求。
  
  作为一个土生土长的鹰国贵族,她先天排斥「鸡爪」这种食物的外形,因为怎麽看都很像人的手掌。
  
  但她又在机缘巧合之下吃到过无骨鸡爪,特别沉迷於其特殊的口感。
  
  为了对冲这种感觉,她一般都是要求家里的厨师将鸡爪最中间的部分特殊烹饪後食用,以避免与身份不符。
  
  也曾尝试过让很多米奇林的厨师烹饪鸡爪,但却都达不到正宗华夏厨师的味道。
  
  所以她提的要求,就是在「尽可能发挥鸡爪这个食材的特性情况下,让她没有丝毫心理负担」。
  
  这件事对刀功极致的夏鸣而言轻而易举,在此基础上,他甚至在无骨鸡爪内烹调出了三种不同嫩度,以确保在脆弹口感的同时,还能让食客吃到软糯的溏心。
  
  这道算是半自创的功夫菜或许在弗拉基米眼中,从创新上看起来没之前那麽惊艳,但却狠狠地俘获了在场所有人的胃。
  
  这也足以证明,有时候「好吃」的定义本身并不复杂~
  
  这道料理之後,众人稍微歇了一会,而後乔若宁带来了第四道料理。
  
  弗拉基米打开盖子的时候差点呆住了,因为在经过了前面三道料理的铺垫後,这次夏鸣制作的竟然是一个华夏随处可见的「茶叶蛋」。
  
  弗拉基米一开始不相信,各种观察,品监,但最终也只能得出,这玩意就是个「茶叶蛋」。
  
  「这...有点不对吧~」
  
  「虽然茶叶用的不赖,整体纹路也漂亮的和山水画一样...」
  
  「但茶叶蛋就是茶叶蛋,这道料理做到极致,也就是「金不换」的水平,毕竟烹饪食材的上限就在这。」
  
  弗拉基米以他这辈子的厨师经历担保,这茶叶蛋外表100%是茶色晕染的蛋清,绝对不涉及分子料理。
  
  而且从整体的茶叶蛋结构来看,这道料理也不存在一开始就被切开的可能。
  
  就在弗拉基米,奥丁和依托尼都有点摸不着头脑的时候,一旁的演员兼军火商「卡伊夫」表情却十分难看。
  
  因为他对蛋黄过敏,所以他的管家千叮万嘱不要在烹饪中出现全蛋料理。
  
  那此刻的这枚古韵茶叶蛋在「卡伊夫」眼中,与示威无异。
  
  於是,他阴着脸把乔若宁叫到面前。
  
  「你应该没有忘记我的要求吧?」
  
  乔若宁笑着点点头。
  
  「放心,「卡伊夫」先生,您可将之直接拿在手中食用,这是一道会让你无比满意的料理。」
  
  卡伊夫冷冷一笑。
  
  「是吗!」
  
  身为军火商的卡伊夫才不会傻乎乎听到这句话就以身试毒,他一边说着,一边直接用手中的勺子对着面前的蛋切去..
  
  随着勺子穿过茶叶蛋外漂亮的表层,原本卡伊夫以为的蛋黄并未出现..
  
  反倒是一股无比香浓的气味,瞬间...引爆了整个料理正厅!
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