第162章 先做成标准店 (第1/2页)
小军花了三天查那个顺发。
他没直接上门，而是从外围摸。先去了城南菜市场，跟几个常跑货的板车夫递了根烟，聊了两句。那帮板车夫天南海北地送货，谁家进什么料、从哪儿拉、拉多少，他们门儿清。
一个姓高的板车夫跟他说：“顺发？知道知道。他家的面粉是从省城东边那个第二面粉厂拉的，不是你们走的那家。油嘛——“他压低了声音，“听说是从乡下小榨坊收的散油，便宜得很。“
“他人呢？老板什么样？“
“四十来岁，戴个眼镜，说话挺和气。听口音不是本地人，像是北边来的。“
小军把这些碎片带回去了。李享知听完，说了句：“不是本地人，省城来的口音，有渠道，开了俩月就能铺货。这个人不是单干的，背后有人。“
“背后是谁？“
“先别管是谁。“李享知说，“管不了。你现在没那个力气去查他背后的人。你该想的是——不管他是谁，你手里的东西怎么让他搬不动。“
这话小军一时没听明白。可第二天，李享知就把一家人叫到一块儿，说了一个词。
“标准店。“
三个孩子互相看了看。
“啥叫标准店？“小军先问了。
李享知从抽屉里翻出一张纸，是他头天晚上画的——上面画了个方框，框里写着几行字：统一包装、统一标识、统一分账、统一回款。
“你们看，“他把纸摊在桌上，“现在咱的货，卖到城南、城西、火车站、县城，每个地方都不一样。城南周老板是自己验货、自己付钱；城西刘姨是月结；火车站那家是送一批结一批。包装呢，也是这个用牛皮纸，那个用塑料袋，有的贴了批号，有的没贴。“
他拿指头点了点那张纸：“乱。“
小芳听出来了，她爸是要把这一摊子全拢到一个模子里。
“从今天起，咱不搞散跑了。“李享知说，“凡是从咱这进货的，要么按咱的标准来，要么不供。“
小军的眉头先皱了起来：“爸，那周老板要是不同意的？人家卖了咱半年货了——“
“不同意的，就让他想清楚。“李享知说，“你听我说完。“
他开始一条一条地讲。
头一条：包装。所有出货的货，统一用一种袋子——牛皮纸袋，上面印“李家味道“四个字，右下角印批号。批号的排法他也定了：头两位是年份，中间两位是月份，后面跟品类缩写和批次。比如“8509-M-03“，就是85年9月、麻花酥、第三批。
“这个批号，是咱的身份证。“李享知说，“假货能仿包装，仿不了批号。为啥？因为批号是跟咱的出货记录对着的。你拿一包假货来，报个批号，我一查出货本，那天有没有出这批、出了多少、发给谁了，一清二楚。对不上的，就是假的。“
小芳眼睛亮了：“爸，那客户怎么知道哪个是真的？“
“你跟每个客户讲一遍。讲了他记不住，你就印一张小纸条，贴在柜台旁边，上面写：买李家味道，认准批号。批号对不上的，就是假货，吃了拉肚子别找我。“
小军笑了一声，李享知看了他一眼，他把嘴闭上了。
第二条：标识。每个合作店门口，挂一块小木牌——上面刻“李家味道指定销售点“几个字。木牌是李家统一做的，一家发一块，丢了不补。
“这块牌子是面子。“李享知说，“谁家门口挂了这块牌子，说明他卖的是真货。客户一看牌子就放心。你要是卖假货被我查出来了，牌子收回来，以后你拿不到李家的货。“
小军想了想：“那有些小店想卖咱的货，可量小，够不上标准——“
“够不上就不卖。“李享知说，“宁可不卖，也不能乱。你要是十家店有八家标准统一、两家各搞各的，那假的混进来你都分不出来。“
木牌的事，小龙揽了下来。他找了个城东的木匠铺子，跟师傅说了尺寸和字样，刻了十块槐木板。每块板子背面，他还让人烧了个编号——001到010，用烙铁烫上去的，跟批号一个道理。
“板子也有号？“小军问。
“板子也得有号。“小龙说，“发了哪块板子给哪家店，我这本子上记着。要是有人私刻假牌子，一看编号对不上就知道。“
赵师傅在旁边听见了，咂了一下嘴：“你这小子，防假货防到骨子里了。“
第三条：分账和回款。小芳出了一张表——每个合作店，进货量、单价、回款周期、欠款额度，全列在上面。月结的就是月结，现结的就现结，不能含糊。超过欠款额度的，停货。停了之后补上钱了再恢复。
“以前你送货，有些店拖几天就拖几天，你不好意思催。“李享知看着小军，“以后不用你催。到日子不付钱，下个月的货就不送了。规矩不是我定的，是表上定的。你照着表办事，谁也说不出啥。“
小军点了下头。他以前最怵的就是催账，跟人张不开嘴。现在有了这张表，等于把人情换成了一张纸——纸上的规矩，谁也赖不掉。
第四条：送货流程。小军排了一张送货表，每家的送货时间、路线、品类、数量，全固定下来。周一送城南和火车站，周三送城西，周五回县城。临时加单的，提前三天报。
小龙负责的，是标准本身。
他把自己写的操作规程又改了一遍——这次不光是车间内部的，连出货的标准也加进去了。每批货出车间之前，过三道检：外观检、口感检、批号检。外观不合格的挑出来，口感不对的整批返工，批号没印清楚的换包装。
“你是最后一道关。“李享知对小龙说，“货出了你的手，到了客户那里出了问题，不是工人的事，是你的事。“
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