第160章 批量生产不是想做就能做 (第1/2页)
小龙写的那本操作规程，搁在车间案板上压了三天，封皮被面粉手指头蹭得发灰。
李享知翻了一遍，没说好也没说不好，只把其中一页折了个角——裹油酥那步，小龙画的木棍简图旁边，标了个尺寸“长约十五厘米，直径约一厘米“，可没写材质。
“这棍子用啥木？“李享知问。
小龙愣了一下：“槐木。“
“为啥用槐木？“
“硬，不沾油，擦干净就行。“
“那你就写上。“李享知把本子推回去，“一个新来的人看了这页，知道多长多粗，可不知道用什么木。他随手削根松木的，沾了油发黏，又不知道为啥不对。你写的规程，得让人不用问就能做对。“
小龙接过本子，把那行字补上了。
这桩事不大，可小龙后来跟赵师傅说起的时候，赵师傅咂摸了一下：“你爸这人，不夸你，光挑你漏的那一针。可你想想，他要是夸你，你记不住；他挑你那一针，你下回就忘不了。“
规程改完的第二天，一个新订单砸了下来。
不是省城那几家的定量单，是县城供销社系统的——县供销社的一个采购员找上门来，说系统内搞秋季商品交流会，想从李家调一批货，品类不限，总量一千五百斤，月底前交齐。
一千五百斤。加上省城那几家定量的，这个月总出货量得奔着两千六七百斤去了。
小军听完这个数，两只眼睛都在放光：“爸，一千五百斤！光这一单就顶咱以前两个月的量！“
小芳没他那么兴奋，拿笔在账本上飞快地算了两笔，抬头说：“原料不够。咱库里存的面粉，满打满算还剩六百来斤，糖也不多了。一千五百斤的货，光面粉就得用掉将近一千斤。“
“那就进。“小军说。
“进多少？从哪儿进？什么时候到？进了放哪儿？“小芳连着问了四个问题，小军的嘴就闭上了。
李享知坐在旁边没插话，看着三个孩子你一言我一语地掰扯。他手里转着一根没点的烟，听他们把问题一条一条理出来。
理到最后，问题堆成了一座小山。
原料那头：现有库存不够，得从省城面粉厂调货，可面粉厂的排期要提前一周报计划，临时加量得找关系。糖和油的供应商倒是本地的，可本地的油坊这个月榨油量不大，得一趟一趟去拉。
生产那头：车间现有的三台压条机，两台是老国营厂留下的，一台是新买的。老机器连续干两天就得停机保养，不然皮带发热打滑。一千五百斤的量，按现在的排产，得连着干七天，中间不能停。
仓储那头：车间后面那间库房，本来就小，现在还堆着省城那几家的定量货。要是再来一千五百斤的原料和成品，根本放不下。
送货那头：县城供销社要求月底前交齐，可省城那三家的定量单也得在这个月送完。小军一个人，跑完省城跑县城，时间排不开。
小军把这些问题一条条听完，脸涨得通红：“那这单就不接了？一千五百斤的生意，推出去？“
“谁说不接了？“李享知这才开口，“接是接，可你不能拿以前卖三五百斤的架势去接一千五百斤的活。那不一样。“
他站起来，走到车间墙上挂着的那块黑板前，拿粉笔在上面画了几个框。
“你们看，一笔单子进来，走的是这么一条线。“他在第一个框里写“接单“，画箭头指向第二个框“排产“，再指向“备料“，再指向“生产“，再指向“质检“，再指向“入库“，再指向“出货“，再指向“回款“，最后画了个弧线箭头，从“回款“绕回“排产“。
“以前咱做散单，这条线是断的。今天有人买，我就做，做完了交货收钱，下一单来了再从头来。中间断了也不怕，反正单子小，断了就断了。“
他拿粉笔敲了敲黑板：“可现在量大了，这条线不能断。断了哪一节，后面的全卡死。“
“你看——“他指向“备料“那节，“小芳说了，原料不够。原料不够，生产就排不开；生产排不开，交货就晚；交货晚了，回款就拖；回款拖了，下一批料就没钱进。一节断，节节断。“
三个孩子都不说话了。
小军看着黑板上那几个框，头一回觉得做生意不是“卖得多就赚得多“那么简单。
李享知放下粉笔：“这单接。但从今天起，你们三个把这条线上自个儿管的那一节，给我捋到天衣无缝。“
他看向小芳：“原料和回款归你管。面粉厂那边，你明天跟小军去一趟，把调货的事谈死。本地的糖和油，你列个供货表，每家能供多少、什么价、几天到，全标清楚。回款那头，每笔钱什么时候收、收多少、收了往哪儿走，你给我出一张流程表。“
小芳点头，已经在账本上记了。
他看向小龙：“生产和质检归你管。一千五百斤的量，你怎么排——几天做麻花酥、几天做炒货、几天做花生糖，每批出多少、检多少、留多少样品，你给我排一张周计划表。老机器保养的事，你也算进去，别排满七天不给机器喘气的工夫。“
小龙应了一声，拿了本子开始算。
他看向小军：“出货和客户归你管。省城三家和县城供销社的送货时间怎么错开，路线怎么跑最省油，哪家的货先送哪家的后送，你给我排一张送货表。要是你一个人跑不过来，明天就找个人帮你跑县城那条线。“
小军张了张嘴，想说“我一个人能行“，可看了看他爸的眼神，把话咽回去了。
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