第22章 第一次卖饭 (第1/2页)

晌午饭一家人草草对付了几口，便各自忙活开了。
　　
　　下午，院子里静悄悄的，只剩灶房那边传来宋清清和王桂花母女俩的动静。
　　
　　她们正忙着腌渍那些能久放的吃食，咸菜、酸菜、油泼辣子……一样样都得在今天预备妥当。
　　
　　腌菜这次做的是萝卜，将萝卜和芹菜切成小条，萝卜先用盐腌出多余水分，加入适量盐、糖、花椒、醋，放在一边等着腌萝卜入味儿。
　　
　　酸菜则是将白菜在锅里焯水，然后用淘米水腌住，加上一点醋，让其自然发酵一晚上。
　　
　　最后处理买回来的这一大堆辣椒，将这次买的辣椒中坏的全部挑出来，再选几个好的，当作明年的种子，买实在太贵了，不如自己种更划算。
　　
　　剩余的辣椒又取了一些做辣椒油用，其他的都用麻绳串起来，挂在屋内墙壁上。
　　
　　王桂花发愁地看着几大串辣椒，苦笑道：“倒是挺好看的。”
　　
　　孩子现在虽然不用花钱喝药了，但是怎么就开始乱花钱呢。
　　
　　家中没有磨子，只能用刀一点点切，切满一大碗后，在里面放花椒粉、盐等调料，在锅中加入茶油，烧热后，放葱姜蒜以及其他香料炸香，将调料捞出，倒入切好的辣椒碗里，滋啦啦，辣椒和油一接触，立即发出爆油的声音。
　　
　　一勺热油浇下去，立马散发出辣椒的香味儿。
　　
　　“阿嚏——”
　　
　　王桂花被呛得打了个喷嚏，“清清，这是什么做法？以前从没见过呀。”
　　
　　宋清清用筷子将辣椒搅拌均匀，然后继续浇热油，等把所有热油都浇完了才回答王桂花的问题，“我也是看到辣椒的时候突然想到的，就想着试一下，还不知道好不好吃呢。”
　　
　　等油辣子凉下来了，她让王桂花快尝尝，自己也尝了一点。
　　
　　“嘶——，好辣。”
　　
　　宋清清被辣得直吐舌头，连忙喝水缓解辣意。
　　
　　王桂花则没啥反应，是有些辣，不过味道还不错，咸咸辣辣的，她都想配着一碗米饭吃。
　　
　　“清清，这道辣子菜不错，好吃下饭。”
　　
　　宋清清正把舌头伸出来扇风，眼睛被辣得水汪汪的，呆呆的模样像只小兔子，可爱急了，她口齿不清道：
　　
　　“娘，这是配料，这不是直接当菜吃的，吃面条的时候可以放一些，腌菜上面也可以放一些，还有平时炒菜也可以用。”
　　
　　王桂花又尝了一口，道：“那晚上咱们就吃面条吧。”
　　
　　她将油辣子分出一小蝶，道：“我给苗杏家也拿些去，再跟她借几个桶和盆子。”
　　
　　她们家到现在就一个盆，这个盆平日是一物多用，既要用来洗菜、还要用来洗脸洗澡，如今还要用来装明天的饭菜。
　　
　　不过这在农家并不稀奇，很多人家都是这么干的。
　　
　　宋清清明天计划做两荤三素外加一个大骨头汤，因主要是试卖，做得少，菜可以分割后都装在两个盆里，大骨头汤、粥还有米饭，这三样每样都需要一个桶，这些都只能找别家借了。
　　
　　宋清清再次扶额，家里好穷啊，茶叶没有、桶没有、像样的桌子也没有，什么都没有。
　　
　　晚上，宋三柱吃到辣椒之后，也是好评不断，还说那些干活累着的，就喜欢重口的。
　　
　　

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