第17章 茅台换巨款，粉蒸肉出锅 (第1/2页)

第二天一大早，村西头的日头刚爬上树梢。
　　
　　许南把昨晚魏老三给的那两瓶茅台用旧报纸包得严严实实，装进了个不起眼的布兜子里。
　　
　　这酒在这个年代是紧俏货，尤其是在县城，拿去回收烟酒的小店或者直接卖给饭店，能换不少钱。
　　
　　她现在手里缺现钱。
　　
　　修屋顶买瓦得花钱，给魏老三做饭买肉也得花钱。
　　
　　虽然兜里有王建国给的几百块，但那是死钱，花一分少一分，这酒正好解了燃眉之急。
　　
　　临出门前，她去灶房把早就泡好的糯米沥干水。
　　
　　今儿答应了魏老三做粉蒸肉。
　　
　　这菜讲究个功夫。
　　
　　五花肉得切成厚薄均匀的大片，用甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒腌透了。
　　
　　那米粉更是关键，得把大米和糯米加八角花椒炒得焦黄酥脆，再在石臼里捣碎，裹在肉片上，上锅蒸得透透的。
　　
　　许南手脚麻利地把肉腌上，盖上纱布防止苍蝇叮，这才拎着布兜出了门。
　　
　　刚走到村口，就看见几个老娘们凑在大槐树底下，一边纳鞋底一边神神秘秘地嘀咕。
　　
　　“听说了吗？昨晚那吉普车是来给魏老三送礼的！”
　　
　　“啥送礼啊，那是报恩！说是魏老三救了机械厂厂长的千金！好家伙，那一车的东西，烟酒糖茶全是高档货！”
　　
　　“真的假的？刘老太昨晚不还咒魏老三吃枪子儿吗？”
　　
　　“呸！刘老太那嘴你也信？那是见不得人好！我看呐，这魏老三是要转运了，攀上机械厂这棵大树，以后指不定多风光呢。倒是那老王家，把许南这么个能干媳妇赶出来，现在又得罪了魏老三，这往后的日子……嘿嘿。”
　　
　　许南目不斜视地走过，脚底下的步子迈得更稳了。
　　
　　这村里的舆论风向，变得比六月的天还快。
　　
　　昨晚还是人人喊打的杀猪匠，今早哪怕只是和权势沾了个边，就成了大家嘴里的“转运人”。
　　
　　她搭上了去县城的早班车，一路颠簸到了县里。
　　
　　许南没像没头苍蝇似的乱撞，她知道这茅台酒最好的销路不是回收站，而是那些个刚冒头的高档私营饭馆。
　　
　　那些老板为了撑门面，最缺这种有钱没票买不着的好酒。
　　
　　她转了几圈，在城南找了家刚装修气派的“迎宾饭庄”。
　　
　　老板是个胖乎乎的中年人，一见许南从布兜里掏出那两瓶还没开封、品相完好的飞天茅台，眼睛都直了。
　　
　　这年头，茅台在供销社标价也就八块多，但你没那张特供票，拿钱你也买不着。
　　
　　黑市上早就炒到了二十多。
　　
　　“大妹子，是个爽快人。”
　　
　　胖老板拿着放大镜看了半天，确定是真货，也没怎么压价，“这一对，我给你五十块。咋样？”
　　
　　五十块！
　　
　　这在这个年代，那就是普通工人一个月的工资！
　　
　　许南也没贪心，点头成交：“成，老板生意兴隆。”
　　
　　揣着这热乎乎的五十块钱，也就是“巨款”，许南出了门，转身就进了旁边的副食品店。
　　
　　“称十斤五花肉，要三层肥两层瘦那种！再来五斤排骨！”
　　
　　售货员切肉的刀都顿了一下，抬头看了许南一眼，这年头买肉都是半斤一斤的买，这么豪横的主儿少见。
　　
　　许南又去扯了几尺的确良的花布，这回没买灰蓝黑，挑了块带碎花的。
　　
　　回到村西头的时候，正好赶上晌午饭点。
　　
　　魏老三不在院子里，那辆大板车也不见了，估计是又去拉什么材料了。
　　
　　许南也不含糊，直接钻进灶房开始忙活。
　　
　　这粉蒸肉蒸的时间越久越入味。
　　
　　灶膛里的火烧得旺旺的，大铁锅上架着蒸笼。
　　
　　随着水汽蒸腾，一股浓郁的肉香混合着米粉的焦香、腐乳的酒香，还有荷叶垫底的清香，霸道地钻出了窗户缝，顺着风就往隔壁飘。
　　
　　这香味可比昨天的回锅肉还要勾人魂魄。
　　
　　它不是那种爆裂的呛香，而是一种绵长、醇厚、让人闻一口就忍不住咽唾沫的脂粉香。
　　
　　那香味儿霸道，顺着风能飘出二里地。
　　
　　隔壁老王家正啃着窝窝头就咸菜，刘老太闻着这就着风送来的肉香，气得把筷子往桌上一拍，骂骂咧咧说是那狐狸精在烧断头饭。
　　
　　而离这儿不远的村中，魏家老宅里，也是炸了锅。
　　
　　魏家老宅是个阔气的三合院，但也架不住人多。
　　
　　

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