第18章：野路子 (第2/2页)

而一旦米粉转硬，失去Q弹口感，炒螺蛳粉这道美食便相当于失败了。
　　
　　所有人大气都不敢喘，在这工序上，提起了十二分的专注力，目光死死盯着林夏的动作，生怕错过任何一个细节，想看看他究竟要如何化解这棘手的局面。
　　
　　在这，林夏和谢滢的烹饪工序，也终于出现了歧路。
　　
　　谢滢方才的做法，是一开始就将整碗螺蛳原汤尽数倒入锅中，不断用锅勺划动爆炒，让米粉在汤汁中慢慢收汁、入味。
　　
　　可林夏却截然不同！
　　
　　他沿着锅边，一边缓缓浇淋螺蛳原汤，一边依旧维系着那极为优美流畅的颠锅节奏，让米粉在锅中不断抛飞、落下，循环往复。
　　
　　“每一次落下，就是一次收汁入味？”谢滢目光微凝，认真观察着工序细节。
　　
　　渐渐的，整锅米粉都由一开始的白皙，慢慢变成了吸足螺蛳原汤后的浅褐色。
　　
　　一根根米粉，在直播镜头的近距离特写之下，都均匀裹上了浓汁，不需要勾芡，汁液也是浓郁而透亮。
　　
　　如此美食风景，让现场看客纷纷忍不住吞咽口水，露出了最原始的馋相。
　　
　　“所谓色、香、味，是菜色、香气、味道。表弟这锅爆炒的米粉，竟深得此三点奥义！”
　　
　　“就离谱！我头一次见到这么漂亮完美的裹汁炒米粉！”
　　
　　“单以这副‘菜色’而言，你说是职业九星喻梦做的，我也愿意相信呐……”
　　
　　橱窗前，候餐的女UP主不知何时张大了嘴巴。
　　
　　强中更有强中手吗？
　　
　　她满脑子问号，目光移向了谢滢，有些懵逼。
　　
　　你是店长？他是店长？
　　
　　刚才不是还说……当属你做的这道称尊？
　　
　　谢滢根本没空搭理女UP主，直勾勾盯着林夏的一举一动，直到林夏完成收尾，她才长长吐了口浊气。
　　
　　“收尾也完美极了。”谢滢喃喃自语，“学姐教学生这么厉害？她人都飞去了魔都，闭关备战下一场职业联赛，远程教学都能把表弟教成这样？”
　　
　　不对！
　　
　　谢滢的柳眉渐渐拧紧：“学姐的颠锅技艺，是风格极为正统的学院派，讲究章法，而非抛开锅勺不用的野路子。”
　　
　　这时，谢滢看见林夏端起装盘的炒螺蛳粉，径直递到了橱窗外就座的女UP主面前，一颗心猛地揪紧，暗道一声坏了。
　　
　　卧槽，这一局对决，难道我要输？
　　
　　咕噜~~
　　
　　林夏刚上餐，店面听取咽口水声一片。
　　
　　女UP主察觉到周围人如狼似虎的目光，又听着不绝于耳的咽口水声，很干脆横身挡住两盘炒螺蛳粉，一副如临大敌的护食模样。
　　
　　“我的！”
　　
　　“都是我的！！”
　　
　　都不用林夏招呼了，女UP主就用此前谢滢递给她的那双筷子，想也不想，率先下筷夹起了林夏做的这盘炒粉。
　　
　　吸溜——
　　
　　一口狠狠嗦下，浓郁的螺蛳汁液瞬间在口腔中炸开。
　　
　　“啊……”女UP主那张圆润姣好的脸蛋上，瞬间泛起红晕。
　　
　　她似乎是被刚出锅的锅气烫到，眼眸瞬间湿润了起来，双腿下意识地在桌下使劲夹紧，脸上满是满足与沉醉。