第414章 手里捧着窝窝头，菜里没有一滴油 (第1/2页)

周一，对于林玄而言，自然又是可以睡到自然醒的一天。
　　
　　反正这周的营业时间他可以自由决定。
　　
　　临近中午，他吃过午饭，便将之前购买的食材一一拿到了厨房里。
　　
　　系统发布的自制宠物熟食，种类繁多，令人眼花缭乱。
　　
　　然而，考虑到摆摊售卖的实际情况，一些制作过于复杂、保存时间较短或者不易携带的品种，都得被排除在外。
　　
　　如此筛选下来，可供林玄选择的种类也就所剩不多了。
　　
　　经过一番思考之后，林玄今天决定制作窝窝头类的宠物熟食。
　　
　　这种食物制作相对简便，而且可以添加一定量的肉类和蔬菜，从而将蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维融合，营养成分十分全面。
　　
　　窝窝头这种食物，林玄从老一辈人的口中没少听说。
　　
　　它起源于北方地区，追溯往昔，最早是穷苦人家用以果腹的主食。
　　
　　记得小时候，林玄只要一挑食，家中的老人就会念叨。
　　
　　“现在生活条件这么好，就该给你们吃糠咽菜，窝窝头，让你们知道过去的苦日子。”
　　
　　这让林玄对窝窝头有了最初的印象。
　　
　　另外印象深刻的是在《武林外传》里，某白姓盗圣曾唱过的歌词：“手里捧着窝窝头，菜里没有一滴油～”
　　
　　当然，随着时代的发展，窝窝头这种传统食物也发展出了各种各样的吃法。
　　
　　在饭店里最为常见的，便是特意制作成小巧的玉米面窝窝头。
　　
　　在窝窝头凹槽处，填上满满的肉。
　　
　　此时的窝窝头，早已和过去穷苦的印象没了太大关系。
　　
　　更多的是有人为了追求健康的生活方式，或者是为了实现减肥目标，将窝窝头作为精细主食的替代品。
　　
　　林玄此次打算制作牛肉南瓜窝窝头以及鸡肉红薯窝窝头这两种口味。
　　
　　他先将所有食材仔细地清洗了一遍，确保干净卫生。
　　
　　一切准备就绪后，便有条不紊地开始制作起来。
　　
　　林玄拿起一块新鲜的牛里脊，按照早已记熟于心的食谱步骤，将牛肉切成差不多两厘米见方的小块。
　　
　　切好后，他将牛肉块丢进冷水锅中，扔了几片姜片进去。
　　
　　姜的辛辣能够有效地去除牛肉的腥味，使牛肉的口感更加纯正。
　　
　　随着水温的升高，牛肉的血色也在一点点地褪掉。
　　
　　待水完全烧开后，林玄将炉灶的火调小，让锅中的水保持微微沸腾的状态。
　　
　　必须确保牛肉彻底煮熟，这样才能有效避免牛肉中可能存在的寄生虫，保证食用的安全与健康。
　　
　　趁着煮牛肉的这段空当，林玄转身开始处理南瓜。
　　
　　他娴熟地削掉南瓜的外皮，挖掉南瓜内部的籽，紧接着将处理好的南瓜切成均匀的薄片，整整齐齐地码放在蒸盘里，放进已经烧开的锅里进行蒸制。
　　
　　林玄拿出手机，定了10分钟的闹钟。
　　
　　与此同时，炉灶上煮牛肉的锅正咕嘟咕嘟地冒着热气。
　　
　　不一会儿，牛肉便煮好了。
　　
　　林玄将牛肉捞出来，沥干水分后，轻轻放在案板上，仔细地将牛肉剁碎。
　　
　　

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