第543章 鲜肉小馄饨 (第1/2页)

秦淮的酱油面给云中食堂的客人们带来了极大震撼，和普通的包子馒头比起来，酱油面才是真正的量大管饱且物美价廉，唯一的缺点就是不能像包子馒头那样拿在手上边走边吃。
　　
　　打包带去公司的酱油面终归是失了一点风味。
　　
　　这样一碗味道简单，甚至简单的有些单调和寒颤，但是美味且温暖的面条，只适合坐在云中食堂里一气呵成地吃完，然后再吨吨喝完整碗面汤，打一个响亮的饱嗝。
　　
　　考虑到这一点，秦淮非常贴心地在中午营业时间也提供酱油面，直接导致整个午休期间云中食堂都是爆满的。客人们也不挑，坐不下就站着吃，站得累了就蹲着吃。
　　
　　如果不是云中食堂有之前四喜汤团爆卖的经验，汤碗足够多，不存在后厨碗不够的情况，客人们恨不得吃完主动进后厨顺便把碗也刷了。
　　
　　一时间，附近写字楼里的上班族如果没吃上一碗热腾腾的酱油面，摸鱼聊天的时候都不好意思和同事聊天。
　　
　　而秦淮，也非常乐意做酱油面。
　　
　　倒不是因为酱油面也是他的灵魂伴侣，秦淮依旧觉得槐花馒头才是他的灵魂伴侣，他在做酱油面的期间也做了不少槐花馒头，准确来说，酱油面甚至是在槐花馒头的间隙做的。
　　
　　但这并不妨碍秦淮觉得酱油面是非常好的点心。
　　
　　它够简单，够快。
　　
　　手搓面的面团无需发酵，揉好了就能搓，搓完了就能下锅煮。酱油面的面汤也不需要用高汤来吊，直接调味即可，一调就能调一大锅，那锅大得都能把秦落扔进去煮。
　　
　　煮面这个步骤也不需要秦淮亲自来，云中食堂里有的就是擅长煮面的帮工，更不要说面煮起来够快，某些生意爆火的小面馆经常能创造日销千碗汤面的记录。
　　
　　一天酱油面做下来，秦淮狠狠刷了一波发面和调味的熟练度。秦淮甚至是在这一天结束，晚上点开游戏面板查看熟练度，发现发面和调味的熟练度全都涨了一大截，才后知后觉的反应过来酱油面其实是他现在的版本答案。
　　
　　可他在决定做酱油面的时候完全没有考虑到这一点，他只是觉得老石早上可以吃点简单的他能做好的面条。
　　
　　秦淮觉得他发现了刷熟练度的真谛。
　　
　　不要想那么多，凭着感觉走，感觉会指引他无意间做出最正确的选择。
　　
　　至于王根生支线任务的土豆饺子————
　　
　　秦淮表示王大爷前段时间吃土豆饺子确实是辛苦了，难为王大爷了。饺子没少吃，食评没少写，任务却是毫无进展，是时候放一放让王大爷吃点好的了。
　　
　　第2天早上，秦淮选择做鲜肉小馄饨。
　　
　　不是郑思源擅长的绉纱馄饨和泡泡馄饨，就是非常普通的鲜肉小馄饨，每个早餐店里都会卖的，各有相同，但是名字一模一样，味道也大差不差的鲜肉小馄饨。
　　
　　秦淮原本想做荠菜小馄饨，赵蓉很爱吃荠菜小馄饨。之前秦家还在虬县开早餐店的时候，赵蓉作为秦家早餐店的老板娘，经常去隔壁小区门口的早餐店资敌吃他们家6块钱一碗的美味荠菜小馄饨。
　　
　　馄饨数量不多，一碗只有12个，个头很小，肉馅不多，荠菜很鲜，馄饨皮不咋地，火候更是时好时坏。有的时候老板聊天煮过头了，捞上来的时候馄饨皮都是散的。
　　
　　但是赵蓉很爱吃，因为那家老板的馄饨馅里面会包一点点开胃的榨菜，算是老板的独家秘方。
　　
　　虽然也没那么独家，因为秦淮吃了两次就大概猜出是什么配方，回家随便一复刻就复刻出来了。但是那时候秦家早餐店走薄利多销的路子，秦淮每天包包子都忙不过来没时间拌馄饨馅，所以那家早餐店的荠菜小馄饨到现在都是虬县一绝。
　　
　　秦淮在做鲜肉小馄饨的时候，沿用了那家早餐店荠菜小馄饨的思路，在肉馅里加了一点榨菜丁，还剁了一点绿叶菜进去。量不多，只能给肉馅染上些许绿色，同时也让这个鲜肉小馄饨没那么鲜肉。
　　
　　「你昨天不是还在做酱油面吗？怎么今天又变成馄饨了？」赵诚安在吃馄饨的时候，脸上写满了我不理解，「你鸡汤面做得好，酱油面做得好吃我就忍了，为什么馄饨也做的这么好吃？」
　　
　　赵诚安一边不理解，一边一口接一口的吞馄饨。
　　
　　真的是吞。
　　
　　秦淮觉得赵诚安把馄饨吃出了一种报仇雪恨般的愤恨感，嚼都没嚼，纯吞，滋溜一下感觉是把馄饨喝下去的。秦淮特别想问赵诚安你真的能吃出馄饨是什么味道吗，你能吃出肉馅里加了什么吗？
　　
　　但秦淮忍住了没问，因为他能看出来赵诚安前面嫉妒、羡慕都有些假，演的成分居多。作为知味居前知名天才，赵诚安骨子其实是很傲的，秦淮之前天赋再出众，在赵诚安看来也就是比自己天才一点，两个人都是天才，并没有太本质的区别。
　　
　　只不过一个考145分，一个考150分罢了。
　　
　　现在赵诚安是真的有点嫉妒。
　　
　　好吧，不是有点，赵诚安破防了。
　　
　　145分的学霸不想承认，隔壁那个考150分的哥们之所以考150分，是因为卷子只有150分。
　　
　　之前赵诚安可以开玩笑的说，既怕兄弟过得差，又怕兄弟开路虎。现在赵诚安已经有点笑不出来了，兄弟何止是开上路虎，兄弟都开上双R了。
　　
　　在厨艺层面和现实层面都开上了。
　　
　　秦淮选择认真回答赵诚安的问题，看看能不能在这种时候帮兄弟一把：「大概是因为我之前很少做馄饨。」
　　
　　「郑思源做的馄饨很好吃，又很有特色，他在的时候我就不会想到做馄饨，他不在的时候我想做的点心有很多也不会想到馄饨。」
　　
　　「可是现在开始给老石做早餐，这个千日任务肯定会做很多重复的早点，毕竟我也不会1000样早点。但是现在任务刚刚开始，我就想让老石吃一点不一样，但是我觉得会好吃的。」
　　
　　「今天早上起床的时候我都还不知道要做什么，是来食堂的路上突然觉得不如就做馄饨吧。」
　　
　　「我觉得现在我也不用想太多，我的直觉告诉我想做什么就可以去尝试，毕竟早点不是点心，大部分都很简单。」
　　
　　「而且老石也很包容，要是我真的突发奇想做了什么难吃的点心，老石也不会觉得失望。这个任务又不会因为早餐不好吃失败，很轻松，没有心理上的负担。」
　　
　　秦淮表达得稍微有些混乱，但是赵诚安听懂了。
　　
　　赵诚安嫉妒地总结发言：「随心所欲，胸有成竹。」
　　
　　「呜呜呜，你是真的悟了不是假的。」
　　
　　秦淮：————
　　
　　秦淮选择转移话题：「赵诚安你今天来得很早呀，7点就来了。等今天周师傅给我发教学视频的时候，我一定向他说你的好话。你放心，过几天你回知味居不会太惨的，你这段时间虽然没什么进步，但也没退步，周师傅肯定知道你只是稍稍有些放松，但绝对没有到懈怠和偷懒的地步。」
　　
　　

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