第72章 踏实的一觉 (第1/2页)

回到家后，苏婉三人简单吃了顿午饭。
　　
　　外面日头正烈，霍川没有急着下地，而是把牛牵到阴凉处，添了草料和水，让牛好好吃一顿。
　　
　　家里的地不少，秋种之前要先清理麦茬、翻土、施肥，还要撒草木灰杀虫。只靠他们两口子，肯定忙不过来。
　　
　　好在有大柱、小壮、三石帮忙。
　　
　　等暑气散了一些，霍川两人把犁、铁锹、木耙和几筐沤好的肥搬上牛车，出了门。
　　
　　到了地里，大柱三人已经来了，正在耕地。霍川两人看了一眼，来到了旁边的地里。
　　
　　霍川赶牛，霍郭氏跟在牛后扶犁。
　　
　　地里干得厉害，犁头翻过，土块又干又硬。
　　
　　几人忙到天黑，才耕出两亩多。
　　
　　接下来几日，霍川两口子每日天刚亮就下地，中午回来歇一会儿，下午接着干。
　　
　　苏婉没有去。
　　
　　她怀着身孕，霍川两人都不让她下地，她便留在家中喂鸡喂猪，打扫庭院，洗衣服，再就是把三人的饭菜提前做好。
　　
　　忙完这些，她特意去屠夫那里买了五斤的瘦肉，洗干净后，切掉筋膜和多余的一点肥肉，只剩下四斤多瘦肉。
　　
　　她把肉切成均匀的长条，放进大木盆里，又切了葱姜蒜，加了酱油、盐和辣椒。
　　
　　想了想，她又从陶罐里取出一小勺白糖。
　　
　　糖是贵东西，谁家做菜也舍不得放。可肉干是给霍石安吃的，放点糖会更好吃一些。
　　
　　她把调料全放进木盆，挽起衣袖，将每根肉条都翻了一遍，确定沾上了料汁，盖上一层干净的布。
　　
　　天气太热，肉放在灶房里容易坏。
　　
　　苏婉用绳子绑住木盆，把盆吊进水井，离井水只隔半尺。井里温度低，放上一日也不会变味。
　　
　　每隔一个时辰，她便把木盆提上来，将肉条重新翻动一遍。
　　
　　等肉腌透，颜色也变深了，苏婉把大铁锅刷洗干净，将肉条一根根摆进去，用中小火不断翻炒，慢慢的，肉里的水分被炒了出来，葱姜蒜和肉香一起飘出了灶房。
　　
　　苏婉没着急，又添了一把柴，把火压小，继续收干。
　　
　　肉条越炒越紧实，表面也带上了一层油亮。
　　
　　她夹出一小块尝了尝。
　　
　　咸淡正好，辣味不重，最后还能尝到一点甜，越嚼越香。
　　
　　苏婉满意地点点头，将肉条盛到竹筛里摊开晾凉。
　　
　　傍晚，霍家的地终于全部平整完了。
　　
　　霍川几人又仔细检查了一遍，把漏撒草木灰的地方补上，这才收拾农具回家。
　　
　　大柱、小壮和三石拿了今日的工钱，各自回了家。
　　
　　霍川赶着牛车，霍郭氏坐在旁边，两人都累得连话都不想说。
　　
　　牛车刚进院门，一股肉香便飘了过来。
　　
　　霍川的肚子立刻叫了一声。
　　
　　霍郭氏听见，笑道：“中午吃了六个馒头，这么快又饿了？”
　　
　　“干了一下午活，六个馒头哪够顶到现在？”
　　
　　两人放下农具，快步往灶房走。
　　
　　霍郭氏还没进门便问：“小婉，你在做什么？怎么这么香？”
　　
　　苏婉从灶房探出头，手里还拿着一双筷子。
　　
　　“我给相公做了一些肉干。爹娘回来的正是时候，我刚做好，你们洗手尝尝，看好不好吃。”
　　
　　“那我可得尝尝。”霍川立刻去水缸边舀水。
　　
　　两人洗干净手，苏婉拿了两根肉干递过去。
　　
　　霍川甩干手上的水，接过肉干咬了一口。
　　
　　“真有嚼劲，味也好。”
　　
　　霍川道：“石安肯定爱吃。”
　　
　　霍郭氏也尝了一口，连连点头。
　　
　　“好吃。拿它夹在馒头里，我能多吃一个馒头。”
　　
　　她走进灶房，看到竹筛上铺满了肉条，惊讶道：“呦，做的还真不少。”
　　
　　“三斤左右。”
　　
　　苏婉把肉干翻了一遍，让下面的热气散出来：“相公手底下有五个小旗，肯定要分给他们一点，所以我就多做了一些。”
　　
　　“你想得周到，石安现在管着人，不能只顾自己。有口好吃的分给弟兄们，他们心里也会记着他的好，上了战场才会照应石安。”
　　
　　“明日让你爹去一趟驿站，把咱们准备的这些东西寄过去。”
　　
　　苏婉闻言问：“地里的活忙完了？”
　　
　　“忙完了。”
　　
　　霍郭氏揉了揉发酸的胳膊：“肥撒了，草木灰也撒了，土全都耙平了。现在就看老天爷给不给一场雨了。若是下雨，地里的土被浇透，第二日就能下种。若是不下，我们就只能一桶一桶挑水浇地。”
　　
　　他们家地多，真要挑水，不知要忙多少日。
　　
　　苏婉朝院外看了一眼。
　　
　　这两日都是阴天，今日空气中的水汽比昨日更重。她的精神体感知敏锐，天气稍有变化，她便能察觉出来。
　　
　　“老天爷肯定给雨。”
　　
　　苏婉笑道：“今个空气中的水汽比昨日大，明日应当会下雨。”
　　
　　霍郭氏抬头看向天空。
　　
　　“水汽很大吗？我倒是没有感觉到。”
　　
　　苏婉转移了话题：“娘，我再炒些炒面吧。军中辛苦，相公偶尔饿了，可以用热水沏一碗炒面糊糊喝，也方便。”
　　
　　“这个好。”
　　
　　霍郭氏立即道：“你上次炒的就很好喝，放点盐能当饭，放点糖还能解馋。这回多炒一些。”
　　
　　苏婉算了算要寄的东西。
　　
　　“多炒一些，包袱是不是就太重了？”
　　
　　一直在院中听两人说话的霍川开了口。
　　
　　“总重量控制在六斤以内，驿站就不会多收太多钱。”
　　
　　苏婉道：“衣裳、鞋袜这些不重，可肉干有三斤，那就只能再炒两斤左右了。”
　　
　　霍川走进灶房，伸手又拿了一根肉干。
　　
　　“炒个四五斤，给石安装两斤，剩下的咱们留着喝。秋种时忙起来，早上来不及做饭，冲一碗就能顶饿。”
　　
　　苏婉笑着点头。
　　
　　“好，我今晚就炒。”
　　
　　霍郭氏看了一眼院外越压越低的云，心里也多了几分期待。
　　
　　“若是明日真下雨，石安的东西寄出去，咱家的秋种也能开始了。”
　　
　　霍川咬了一口肉干，抬头道：“这场雨，可一定要来啊。”
　　
　　晚饭过后，霍川、霍郭氏早早便回屋歇下了。
　　
　　这几日，两人天不亮就下地，直到天黑才回来。地里的活忙完，他们绷着的那口气一松，疲惫全都涌了上来。
　　
　　苏婉收拾好桌上的碗筷，端进灶房洗净，从面缸里挖出五斤白面。
　　
　　她原本只打算炒面，看到角落里的花生和芝麻，又各取了一些出来。
　　
　　花生倒进锅里后，用小火慢慢炒。火大了，外面焦了，里面还没熟透。等花生炒出香味，她将花生盛出来晾了一会儿，搓掉外面的红皮，又用擀面杖碾碎。
　　
　　然后她把芝麻也下锅炒香，与花生碎放到了一起。
　　
　　锅重新刷洗干净，烧干水后，苏婉倒入白面，用锅铲慢慢翻炒。
　　
　　白面最初还有些发潮，炒了一会儿后便散开了，颜色也渐渐变深，苏婉随即又像芝麻和花生碎放了进去，灶房里的面香越来越浓，混着花生和芝麻的香味，让人闻着便食欲大开
　　
　　五斤白面炒好后，她分成了两份。
　　
　　一份放盐，炒成咸口。另一份加了些糖，留着冲甜糊糊喝。
　　
　　霍川爱喝咸的，冲好后滴几滴香油，再撒一点葱花，喝上一大碗就能顶半日。
　　
　　她和霍郭氏更喜欢甜口，特别是农忙时又累又饿，热水一冲，端起来便能喝，省事得很。
　　
　　两种炒面都做好，不能立刻装进罐子，不然容易返潮结块。
　　
　　苏婉拿了两个干净的竹筛，把炒面分别摊开散热，然后给自己沏了半碗甜面糊糊，坐下慢慢喝了起来。
　　
　　因为加了芝麻和花生的缘故很香，而且里面的油也足。
　　
　　苏婉喝完把碗洗干净，往竹筛上盖上一层纱布，免得落小虫子，又用石头压住，省的夜里起风把布吹走。
　　
　　忙完这些，她出了一身汗。苏婉回到后院，舒舒服服的洗了一个澡，回到新房，擦拭头发时，外面突然刮起了风。
　　
　　窗户被吹得轻响，院里的树枝不断晃动。没过多久，一道闪电划过，紧接着便响起了雷声。
　　
　　苏婉走到门外，抬头看了一眼。
　　
　　天上的云压得很低，风里全是湿气，这场雨是真的要来了。
　　
　　她取来一把艾草点上，放在门边熏蚊子，又搬了凳子坐到屋檐下。
　　
　　夜风吹在身上，带走了白日积下来的暑气。湿漉漉的长发被风吹动，没多久便干了大半。
　　
　　远处又传来几声雷。
　　
　　村里的狗叫了几声，很快就被主人训的没了声音。各家院里陆续响起开门收衣裳的动静，有人还特意跑出去看了看地里的方向。
　　
　　盼了这么多日，总算把雨盼来了。
　　
　　苏婉坐到身上不再发热，头发也干透了，这才灭掉艾草，搬着凳子回屋。
　　
　　躺下没多久，她便睡着了。
　　
　　后半夜，豆大的雨点突然砸在了屋瓦上。
　　
　　刚开始还是零零散散几声，没过多久，雨声便连成了片。院里的水顺着屋檐往下落，干了许久的地很快湿透。
　　
　　前院屋里，霍川睁开了眼睛。
　　
　　他听着外面的雨声，嘴角不由扬了起来。
　　
　　家里的地就等这场雨了。只要雨水下透，歇上一日便能下种，不用一桶桶挑水浇地了。
　　
　　这场雨，至少能省下十来日的苦力。
　　
　　霍川翻了个身，闭上眼睛，很快又睡熟了。
　　
　　苏家村里，苏大山也醒了，他披上衣裳走到窗边，推开一条缝往外看。
　　
　　屋檐下的雨水成串往下落，院里的地面已经积起了水。远处看不真切，可只听这雨声便知道，地里肯定能下透。
　　
　　

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