127竹蛏 (第1/2页)

尹静依跟着学，用锅铲在一水泡上淘了淘，发现没有沙蛤，只见一根长长圆圆、黑黑的不知名的贝壳。她用手抓起来，问黄婧：“这是什么贝壳，能吃吗？”
　　
　　黄婧也没见过，她拿过来仔细观察一番，走向海公公。海公公是老渔民，对海里的贝壳了如指掌。海公公拿起来一看，说：“这是竹蛏，又名蛏子王，具有较高的营养价值，好久没见过了。”
　　
　　高阳一听说是稀缺的海产，马上来了兴趣，问：“这竹蛏味道怎样，怎么吃？”
　　
　　海公公回答：“你可以生吃，当然也可以生炒，海鲜水煮都可以。小伙子，竹蛏又名男人的加油站，多吃对男女都有好处。”
　　
　　竹蛏是一种海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得此名。其肉味鲜美，鲜食、干制均可。我国南北沿海均有分布，但并非所有竹蛏都有滋阴壮阳之功效。只有产于荣海一带的竹蛏才算得上正宗，正所谓“桔生淮北则为枳”。
　　
　　常见的大竹蛏，贝壳光滑，呈黄褐色，有光泽，壳质脆薄；表面突出，背缘与腹缘平行，后端纯圆，呈长方形，生长线明显，长约11厘米。而这里的竹蛏为黑泽色，贝壳内肉白色，能见到淡红色彩带。
　　
　　竹蛏栖息于浅海和潮间带沙中，掘穴栖居。若向穴中放些盐水，可使其跃出，受惊时水管易自切。因其营养价值高，自上世纪八十年代初起，基本上看不到竹蛏的影子，难怪黄婧也没见过。
　　
　　海公公看到有竹蛏，便告诉大家不要再往前挖沙蛤。他调制了盐水，注入一个个水泡，一条条竹蛏跳了出来。高阳见到这新鲜的好东西，自然喜欢，对海公公说：“能不能都卖给我？”
　　
　　海公公笑道：“我们这些老头已经过了需要这个的年龄，你们年轻人需要就拿走吧。”
　　
　　根据沙滩的大小，高阳估计一个下午可以收获几百斤竹蛏。于是让黄婧告诉海公公，能不能召集阿公阿婆们帮忙专门采集竹蛏，自己会高价收购。
　　
　　黄婧听到高阳要收购竹蛏，既为高阳办事，又能为阿公阿婆增加收益，心中激动。她大声呼喊：“阿公阿婆，请过来一下！”
　　
　　黄婧虽然是晚辈，但礼节礼貌周到，在岛民中也有一些地位，很快老头老太都聚集在她周围。“婧妹子，什么事你讲吧！”三奶奶偏着嘴说。
　　
　　黄婧脸上露出一丝笑容，举起那只竹蛏道：“这个，阿公阿婆、爷爷奶奶，你们都认识吧？”
　　
　　“这不就是竹蛏吗？”众人七嘴八舌，立刻认了出来，更多人心中感叹，岛上的特产，这几年没见，连婧妹子这些年轻人都不认识。
　　
　　“对，就是竹蛏，现在是最肥的时候，大家能不能辛苦下，帮我采集一下？当然，我不会让大家白干的，二十元一斤收购。”
　　
　　“婧妹子，什么钱不钱的，你能经常回来看我们这些老家伙，比什么都强。”也有个别人怀疑：“真得有二十元一斤？”
　　
　　看着大家难以置信的眼神，高阳大方地笑道：“这竹蛏味道鲜美，我们很喜欢。不过钱我现在没带那么多，今天我回去，明天来接黄婧时一定带给大家。”
　　
　　

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