第十章 东坡肉 (第2/2页)

罗成看了几眼菜心的切口，默默点头。
　　
　　刀工和火候都可以，是个老手。
　　
　　随即他又将目光转到旁边煤饼炉上的一只圆肚砂锅，那股浓烈的肉香气就是这里出来的。
　　
　　不等他开口，收到阮宝珠指示的陈丽梅先说话了。
　　
　　“各位远道而来的朋友，今天是本店重新开张第一天，欢迎大家免费品尝！吃的好了再消费！”
　　
　　一听免费两个字，人群顿时骚动起来。
　　
　　“真不收钱？”
　　
　　“怎么就一个青菜？”
　　
　　“米饭呢，光有菜没饭怎么行？”
　　
　　“你穷疯了，人家老板是让你尝尝味，没让你当饭吃！”
　　
　　嬉笑吵闹乱糟糟的，陈丽梅赶紧道：“还有一个荤菜，不过试吃有限，先到先得！”
　　
　　她一说完，阮宝珠就打开了砂锅的盖子，瞬间一股勾人心魄的肉香飘散出来，人群骚动的更厉害了。
　　
　　“什么味道？”
　　
　　“哇，好香！”
　　
　　“是红烧肉！”
　　
　　阮宝珠夹起一块东坡肉放到盘子里，切成食指大小的肉块，接着拿出一罐牙签，对众人道：“这是北宋苏东坡传下来的东坡肉，当年他在杭州修苏堤，百姓送猪肉答谢，他焖好分给民工，后人便以此为名，大家排好队，一人一块免费试吃。”
　　
　　周围人一下子动了起来，罗成冲的就是这个，身手飞快揪住翟建飞的领子，赶在其他人前抢到最前头的位置。
　　
　　焖在砂锅里保温的东坡肉很烫，罗成在厂里很讲究形象，此时也不由一副饿死鬼的样子，把东坡肉塞进嘴里，被肉汁烫的龇牙咧嘴也舍不得吐出来。
　　
　　东坡肉入口即化，汤汁浓稠鲜美，猪皮非但不油腻反而格外软糯。
　　
　　哎，这时候要是有碗饭就好了。
　　
　　吃完自己那份，罗成意犹未尽，扭头看向侄子翟建飞和另外两个徒弟刚领到的东坡肉，还没开口，那三人就已大嘴一张把肉吃了进去。
　　
　　暴殄天物！
　　
　　尝的出来么你们！
　　
　　尊老的传统都被狗吃了！
　　
　　眼见木已成舟，罗成只能狠狠指了指三人，扭头便换了张笑脸对着阮宝珠道：“小同志，手艺不错啊，没想到连苏东坡这段典故你都晓得。”
　　
　　阮宝珠抬头看去，眼前这个工装胸口别着县皮鞋厂制板车间制板师的中年男人正笑盈盈地盯着装东坡肉的砂锅看。
　　
　　她眼底闪过一丝精光。
　　
　　90年的制板师傅，那是相当有钱啊。
　　
　　“我是厨师，做菜自然要知道这菜的来历，”阮宝珠露出温和的笑容，“您要是吃的好，可以买我们店的包月会员，能免费吃一顿饭。”
　　
　　买会员免费吃饭？罗成没听说过这个，觉得十分新鲜于是问道：“什么是包月？具体又是怎么个收费呢？”
　　
　　一旁的陈丽梅见状立刻上前接替阮宝珠来分发试吃品，同时将用油纸包着的青菜蘑菇和牙签递上，“您上这边来，她会给您详细解释，这道菜心炒蘑菇也请您尝尝。”
　　
　　翟建飞三人一看师傅走了，也连忙跟上，厚着脸皮从阮宝珠这儿拿牙签戳菜心吃。
　　
　　罗成拿起牙签戳着吃了好几个，连连点头：“火候掐的不错，菜心鲜嫩蘑菇也入味，你这手艺比国营饭店的老厨师都地道。”
　　
　　听他这么说，阮宝珠意识到这是个老吃家，压抑住内心的激动道：“您是个会吃的，咱们店这个会员是这样的，每个月五十块钱，包一个月的饭菜，自选中午或者晚上一顿，一荤一素每周换一次菜单，送一份例汤和饭后水果，米饭和汤都能续，这个不要钱。”
　　
　　她这边刚说完，正好那头试吃的东坡肉和菜心蘑菇也分完了，没分到的人本来就不高兴，再听见要五十块钱买个饭卡，当即嚷嚷开了。
　　
　　“这是龙肉啊要卖五十块！”
　　
　　“就是，五十块钱我在厂里食堂能吃小半年，那菜和肉才多少钱，你开的黑店吧！”
　　
　　“哎哟哟，五十块，我一个月工资也就八十，我可吃不起。”