第一卷 第28章 刨猪汤 (第2/2页)

所有人都忘了，这是苏晚柠给谢言的贺礼。
　　
　　苏晚柠也不介意，洗净双手，准备做刨猪汤。
　　
　　刨猪汤是杀猪宴上最重要的一道菜，食材极度新鲜，那么考验的就是厨子的技术了。
　　
　　往灶上大锅添清水，投入刚剃干净的脊骨、筒骨、拆骨肉。
　　
　　再将最好的五花肉，切成薄片放进去。
　　
　　文火慢炖，一层层浮沫撇干净，清水慢慢添上了乳白，醇香味也越来越浓，这时才能下入猪小肠、猪肝片。
　　
　　再略滚一会，放入凝成的血旺。
　　
　　得慢慢煨，防止血豆腐碎烂，至此，这一锅刨猪汤算是成了一半。
　　
　　最重要的其实在临出锅这一步。
　　
　　“苏娘子，你看这豆豉可行？这已经是咱们村里最好的豆豉了。”
　　
　　村长拿了一小罐子豆豉，“还真不知道，这里面还要放豆豉，以前不就放盐巴葱蒜么？”
　　
　　“您尝尝就知道了。”
　　
　　苏晚柠又问，“谁家有晒干的橘皮？丢两片进去，味道更好。”
　　
　　几个妇人又叽叽喳喳起来，惊呼还能放橘皮，赶忙找了丢进去。
　　
　　原本浓烈温润的鲜气，立即多了一丝清新，再有野葱蒜的辛辣，光闻这香味就足以让人口水直流。
　　
　　苏晚柠单独盛了两碗出来，这才把勺子给谢大娘，“你们自己盛吧，我这一路还没吃饭呢。”
　　
　　“行行，苏娘子快去吃。”
　　
　　谢大娘见苏晚柠和谢言吃了，开始分汤。
　　
　　谁也没注意，苏晚柠离开时，袖口在大汤锅上一掠而过。
　　
　　谢言先喝了一大口汤。
　　
　　又浓又香，暖意迅速窜到四肢百骸，整个人都舒坦起来！再尝血豆腐，紧实滑嫩，一咬骨汤的鲜味就在嘴里爆开，十足的享受！
　　
　　五花肉软香不腻，猪肠脆嫩爽口，间或咬到几粒葱蒜，又是另一种融合的清新鲜辣，“晚柠，你手艺真好！”
　　
　　随即又不忿，“给她们吃真是白瞎了。”
　　
　　“没有啊。”
　　
　　苏晚柠笑得像只小猫，声音小小的，“给咱俩盛完之后，我往汤里放东西了。你待会也别忘了，直接把药粉撒到你和周蛮山喝的酒里。”
　　
　　谢言连连点头，那药女子喝了不会有事，所以她也不怕引起周蛮山的怀疑，又忍不住好奇，“你给他们放的什么？”
　　
　　苏晚柠压低了声音，然后。
　　
　　谢言震惊，谢言忍笑。
　　
　　谢言喷了一口汤。
　　
　　“噗！”
　　
　　许灵犀放下汤碗，站起来就往外跑，“我忘了去找三哥哥了！”
　　
　　她一回庄子，就被玄草带回来的消息震麻了，好不容易消化过来，想喝个甜汤睡个觉，这才想起来。
　　
　　许灵犀匆匆赶到李序之的院子，就发现……
　　
　　李序之还没吃晚饭，一脸幽怨地看着她，“所以，苏娘子今日不来了是吗？那明日呢？”
　　
　　“呃，要是没事的话，可能能来的吧？”
　　
　　许灵犀很不好意思，“都怪我，是我给忘了，不过我今儿找到了一种特别好吃的食材，等苏娘子有时间了，我请你吃！”
　　
　　“好吧，妹妹既然都这样说了，我还能说不吗？”
　　
　　李序之笑得宠溺。
　　
　　许灵犀放下心，闲聊几句回了院子。
　　
　　却不知，她刚走，李序之就把刚才她用过的那套茶盏，给砸了个粉碎。