第418章 番茄土豆炖牛腩 (第2/2页)

昨日尝了草原上的羊，今日正好尝尝牛肉。
　　
　　味道肯定也差不了。
　　
　　“好，好，我这就让人去宰牛！！”耶律甘激动得脸都红了。
　　
　　他说风就是雨，一溜烟直接跑了。
　　
　　耶律奇则忍不住问：“沈娘子准备如何做牛肉呢？”
　　
　　在他们大辽，做牛肉基本上都是用水煮，再不济就是用火烤，撒上点盐巴。
　　
　　若没有尝过昨日的烤羊肉串，他觉得这样的做法也挺香的，可是比起昨日的烤羊肉串，那简直就是难吃到没边儿了。
　　
　　“嗯......我再想想。”沈清决定去问问系统。
　　
　　她想尝尝草原上的牛肉，但至于怎么个做法，她还没决定好。
　　
　　不如让系统来选一选。
　　
　　送走耶律奇后，沈清转身回了营帐，打开了系统。
　　
　　统子，想吃牛肉，你推荐做什么？
　　
　　【叮——检测到宿主强烈需求，现推荐菜品：番茄土豆炖牛腩。】
　　
　　番茄土豆炖牛腩，光是听着这七个字她就已经开始馋了。
　　
　　这道菜不管是拌面条，还是拌米饭，都非常的好吃。
　　
　　她抬手从系统中采购了所需的调料，又拿了几个番茄，这才走出了营帐。
　　
　　“沈娘子，他们动作很快的，牛肉马上就来。”耶律甘笑呵呵的。
　　
　　沈清点点头：“我只要牛肚子靠近肋骨的那一块肉，今日做个番茄土豆炖牛腩。”
　　
　　“土豆我知道，这番茄又是啥东西？”
　　
　　番茄这东西，大辽人别说吃，听都没听说过。
　　
　　沈清从怀中拿出那几个番茄，道：“就是这个，一种......果子。”
　　
　　“沈娘子，这是你从大安带来的？？”
　　
　　“对，这食材稀奇，大安也没有多少。”沈清张口便道。
　　
　　“这果子看着就香，番茄土豆炖牛腩肯定好吃，肯定能堵住父皇母后的嘴！”
　　
　　沈清：“？”
　　
　　堵嘴？
　　
　　不管了，先处理番茄吧。
　　
　　番茄顶部划十字，用开水一烫，便可以轻松剥下番茄皮。
　　
　　土豆削皮，切成滚刀块备用。
　　
　　这个时候，沈清要的牛腩也送了过来。
　　
　　先将牛腩切块，冷水浸泡一刻钟，泡出血水。
　　
　　然后将牛腩倒入冷水锅中，加入葱姜等，大火烧开，撇去浮沫，冲洗干净后放在一旁备用。
　　
　　锅里少放一些油，加一点冰糖，三两下，锅内便炒出了浅浅的焦糖色。
　　
　　此时倒入牛腩，炒至焦黄时，加入洋葱、八角、香叶等调料翻炒。
　　
　　当然，这些调料都是系统提供的。
　　
　　等差不多了，再加入生抽和老抽，很快，牛腩便被炒成了酱色。
　　
　　加水，炖半个时辰，再倒入切好的番茄块，煮一刻钟后加入土豆块。
　　
　　最后撒一些盐、白胡椒粉，大火收汁。
　　
　　这一锅番茄土豆炖牛腩便出锅了。
　　
　　“闻着酸酸甜甜的，混着牛肉香，沈娘子，是不是可以吃了？”耶律甘一直守在旁边看沈清做饭，这会儿他已经忍不住了。
　　
　　耶律奇忙道：“沈娘子，能否先盛两碗，我给父皇母后送过去？”
　　
　　“当然没问题，番茄土豆炖牛腩，配着米饭吃更香哦~”