第17章 磨面粉 (第2/2页)

杜蘅便道：“当时建造的时候缺乏木料，也没有那么多的人手，所以是用黄泥跟竹子夯成的屋墙。”
　　
　　哪吒便点点头，杜蘅手指朝空地一点，一个石磨凭空出现。
　　
　　哪吒见石磨带着几分金光，就知道这是一件灵物。
　　
　　鹿走了过来，屈膝行礼，“主人。”
　　
　　杜蘅道：“家里来了贵客，你将今早泡的豆子拿出来，做一些豆腐款待贵客，再将厨房收拾一下，等下我下厨给贵客做些新鲜吃食。”
　　
　　“喏。”鹿应声，就找人磨豆子点豆腐。
　　
　　杜蘅又让人拿出麦子来，手指一点，陶瓮里的麦子就自动落入了石磨里，那石磨竟然不需要外力推动，就自动磨起麦子来。
　　
　　麦子慢慢的磨成粉，又在石磨的作用下，自动落入另一个陶瓮里。
　　
　　杜蘅心中感叹，原来功德金光还有这样的作用，这跟全自动机器有啥分别？
　　
　　要是挖土的锄头跟砍树的斧头也能这般就好了，那得省多少的力气。
　　
　　这般想着，杜蘅便又取下屋檐下挂着的竹编筛子，将麦麸筛出。
　　
　　“你在做什么？为什么不直接蒸麦饭？”哪吒好奇的问道。
　　
　　杜蘅便问：“你们家的麦子，是直接蒸熟吃的吗？”
　　
　　哪吒点头道：“麦饭不是蒸熟吃，就是煮着吃，反正我觉得不算好吃，嗯……家里的肉酱还成。”
　　
　　“我将麦子磨成粉，用这粉可以做很多其它的吃食，今日时间不够，来不及做老面发酵，便做面条吧。”杜蘅说着，往筛好的面粉里加入清泉，揉搓面团。
　　
　　哪吒见此，觉得像是玩泥巴，也想要试试。
　　
　　杜蘅便找了个小陶盘，分了一些面粉给他。
　　
　　将面揉成团后，杜蘅让鹿寻来一块平整的大石板，又拿出一根实心竹来，将其截断做成擀面杖。
　　
　　用清水将石板清洗干净，等石板上的水珠风干后，杜蘅就把面团扔在石板上，又用力揉，揉得久，做好的面条才劲道。
　　
　　“鹿，去屋里取晒好的笋干与兔肉来。”杜蘅喊了一声，鹿应了声，她就对泠莺道：“泠莺，你仔细看我是怎样做的，以后就按照我的步骤做吃食。”
　　
　　泠莺认真的点头，仔细的看着杜蘅的每一步。
　　
　　杜蘅将面团揉好后，用实心竹将面团压扁再擀薄，又从一旁的陶瓮里抓出一把干面粉洒在石板上，对泠莺道：“洒一些干面粉，再擀一遍，这样叠起来的时候，面皮才不会粘连在一起。”
　　
　　泠莺点点头，有些不确定的问：“那洒的粉要抓多少。”
　　
　　杜蘅就道：“能将整张面皮里外都涂抹一遍就好。”
　　
　　说着，杜蘅就麻利的将面皮再次擀薄，又洒了几次面粉，最后面皮被叠了起来，巴掌宽一臂长。
　　
　　“泠莺，取一个陶锅烧水，再取铜刀来。”杜蘅吩咐道。
　　
　　泠莺应声，很快就去屋里的火塘取来火炭，把外边的石头灶里的柴引燃，架锅烧水，随后又去取来铜刀。
　　
　　这铜刀是杜蘅换来铜器后，找城里的铜匠打造的菜刀，够厚实，也磨得够锋利，不多时就将方才叠起的面皮切成菱形的薄片，又洒上麦粉把面皮都抖开。