第192章 何雨柱：娄家听我一句劝 (第1/2页)
何雨柱这阵子心里头敞亮得很。
自打跟于莉处上对象，他才算头一回尝到正经谈恋爱的滋味。于莉不矫情、不贪小，人聪明通透，说话做事都透着一股会过日子的稳妥劲儿，跟四合院里那些鸡飞狗跳、算计来算计去的人比起来，强出不知多少倍。他原本都盘算好了，这个周末带着于莉去王府井逛逛，给她扯块新布料，再添点零碎物件，好好处一处感情。
可计划终究赶不上变化。
周末一大早，娄家的司机祥叔就亲自把信儿递到了院里——娄振华，也就是四九城里曾经响当当的娄半城，亲自开口，请何雨柱过府做顿家宴。
换作旁人，能被这般名头的人家请去掌勺，早就屁颠屁颠应下了。可何雨柱不一样，自打跟娄振华相识，他一直刻意保持着距离。资本家这身份，在这两年可不是什么光彩名头，风声一天比一天紧，他一个轧钢厂厨子，犯不着跟这种人家扯太深，免得引火烧身。平日里能推就推，一年到头，也就实在抹不开面子时去个一两回。
娄振华也是个明白人，看得出何雨柱的顾虑，没要紧事从不开口麻烦他。
这一回，人家既然亲自相请，一年就这一两回的情分，实在不好再推辞。
何雨柱心里暗叹一声，只能先跟于莉说好，改日再陪她上街。于莉懂事，半点不闹脾气，只柔声叮嘱他早些回来，别太累着。
当天下午，何雨柱骑上自行车，一路往娄家赶。
这两年光景早已不同往日。搁以前，娄家那叫一个门庭若市，佣人帮工进进出出，气派十足。可如今，政府对资本家管控越来越严，风声一紧再紧，娄振华早就遣散了大半手下人。
等何雨柱进到娄家院子，才真切感受到那份藏不住的冷清。
偌大的宅院安安静静，没了往日的喧嚣热闹。偌大家业如今缩得只剩一家三口，外加跟着娄振华多年的司机祥叔和一个老佣人。曾经的锦衣玉食、仆从如云，全都收敛起来，处处透着一股小心翼翼的低调。
何雨柱轻车熟路跨进院门，脚步依旧是平日里的从容淡定。这院子他来得虽少，却早已熟得闭着眼都能摸清每一处角落。
二楼楼梯口，娄晓娥早已候着，听见车铃响，几乎是立刻跑了下来，脸上堆着惯有的俏皮笑意，老远就扬声打趣：“哟，何大厨！你可算挪步来了！这一年到头，见你一面比登天还难啊。”
何雨柱停好车，抬头看了她一眼，笑着摆摆手：“小娥这话就夸张了，我在轧钢厂一天到晚忙得脚不沾地，哪有那么多空往这儿跑。”
“行行行，你现在是大忙人。”娄晓娥走到他跟前，上下打量了两眼，眼神里带着几分戏谑，“行了，不挤兑你了，赶紧进屋喝口茶。”
何雨柱故意逗她：“怎么着，这是时间长见不着我，想我了？”
娄晓娥翻了个白眼，嗔道：“呸，谁想你了，自作多情！”
话音刚落，她脸颊唰地一红，脚步微微慌乱，先一步跑进了屋。
何雨柱嘴上笑笑，也没往心里去。他跟娄晓娥本就熟络，平时就爱这么斗嘴，在他心里，也一直把这姑娘当成亲妹妹一般看待。
进了屋，娄振华夫妇正坐在客厅里喝茶看报。何雨柱上前客气打招呼：“娄叔，娄婶好。”
“来了，柱子。”娄振华放下报纸，温和点头，“坐吧，先歇口气。”
何雨柱也不啰嗦，开门见山：“娄叔，不知道今天家宴要做些什么菜，我这就去厨房准备。”
娄母连忙上前笑着拦了一下：“不着急不着急，今天就是我们一家人吃个家常饭，没外人。你就辛苦一下，做一桌谭家菜就行。”
“行，那你们坐着聊，我先去厨房准备。”何雨柱点点头，转身就要往厨房走。
娄晓娥连忙从旁边跟上来，一把拉住他：“柱子哥，我能看你做菜不？你做饭的时候，我感觉可帅了！”
何雨柱无所谓地摆摆手：“行呐，你只要不嫌弃厨房油烟味，尽管看。”
娄晓娥立刻喜笑颜开，屁颠屁颠地跟在何雨柱身后，一起进了厨房。
一进厨房，何雨柱立刻换上大厨模样，挽起袖子，动作麻利又沉稳。他先是仔细检查食材，随后持刀在手，刀光起落，干净利落。
娄晓娥搬了个小凳子坐在一旁，双手托着下巴，眼睛一眨不眨，看得津津有味。她的眼里全是何雨柱，看他切菜、看他配料、看他掌勺，每一个动作都让她觉得有滋有味，两眼放光，满心满眼，就只剩眼前这个男人。
何雨柱也不说话，专心致志，一道道经典谭家菜在他手中缓缓成型：
第一道黄焖鱼翅，他选用上等鱼翅提前泡发到位，入锅加老母鸡、排骨、干贝吊出的高汤，小火慢焖，汤色金黄透亮，稠而不腻，鱼翅软糯入味，香气一出来就满厨房飘香。
第二道清汤燕窝，讲究的就是一个清鲜，何雨柱精准把控着火候，燕窝发得晶莹剔透，配以清鸡汤慢炖，不添多余调料，只留本味，清淡高雅，正是谭家菜的精髓。
第三道扒大乌参，乌参厚实软糯，何雨柱用老抽、冰糖、料酒调味，大火烧开转微火慢扒，直到乌参通体红亮，入味透彻，夹起来颤巍巍却不散，口感软糯弹牙。
第四道蚝油鲍片，选用鲜鲍切片，火候精准，搭配秘制蚝油勾芡，鲍片脆嫩弹牙，鲜味儿十足，色泽油亮，看着就让人有食欲。
第五道罗汉大虾，大虾开背去线，油炸至金黄，再用糖醋、料酒、高汤烧制，外壳酥脆，肉质鲜嫩，酸甜适口，色泽红亮诱人。
第六道银耳素烩，清淡解腻，银耳、百合、芦笋、鲜菌搭配在一起，清炒慢煨，清爽脆嫩，和前面的硬菜形成绝佳搭配，荤素相宜。
六道菜做完，厨房里香气缭绕，色香味俱全。
菜一道道整齐上桌，香气飘满整个饭厅。何雨柱把厨房简单收拾干净，擦了擦手，从厨房走出来，径直走到客厅，对着娄家一家三口拱手告辞。
“娄叔，娄婶，小娥，你们慢慢吃，我就先回去了，不打扰你们一家人吃饭。”
娄振华立刻放下手里的茶杯，抬手拦住他：“急什么，柱子，过来坐下，一起吃。”
何雨柱连忙摆手，态度客气又坚持：“娄叔，我有规矩，厨子不上客人桌，这是行里的道理。”
“什么规矩不规矩的。”娄振华摆了摆手，语气很是诚恳，“咱们都认识这么多年了，我跟你父亲当年也有交情，你不用跟我这么生分。坐下，我正好还有事要跟你商量。”
一旁的娄夫人也连忙起身，轻轻拉了何雨柱一把：“柱子，坐吧。我还得好好夸夸你，你这谭家菜做得是越来越炉火纯青，今天叫你来，也不单单是让你做菜，确实有件事想跟你商量商量。”
娄晓娥在旁边一看何雨柱还想走，脸上立刻露出不高兴的神色，小嘴一撅，上前轻轻拽了拽他的袖子。
“柱子哥，你咋就不爱在我家待呢？菜都做好了，你就坐下来一起吃嘛，咱们这一桌子菜，少了你多没意思啊！”
何雨柱被一家三口这么拦着，实在推脱不过，只好尴尬地笑了笑，慢慢挪到桌边，半推半就地坐了下来。
菜过五味，饭罢收盏。
娄振华率先放下碗筷，端起茶杯抿了一口，看似随意地开了口：“柱子啊，听说你现在在轧钢厂干得不错？跟李怀德那是称兄道弟，厂里上下，对你评价不低吧？”
何雨柱放下筷子，擦了擦嘴，实话实说：“还行，李厂长挺看重我，我也就做好本职工作，没出什么岔子。”
“这就叫技多不压身。”娄振华点点头，眼里透着赞许，“柱子，你是有真本事的。能得到李怀德的赏识，说明你的路数走对了。看来啊，往后这日子，你是越走越高了。”
“娄叔过奖了。”何雨柱微微欠身，语气谦虚，“我就是个轧钢厂的厨子，混口饭吃罢了，哪谈得上什么走高低。”
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