第154章 回到家属院 (第2/2页)

隐约听到外面有说话声，她朝院里看了一眼，好像是罗嫂子和聂成安在说话。
　　
　　聂成安很快进来，手里还拿着一盆黄澄澄的东西。
　　
　　“这是什么？”温阮好奇地问。
　　
　　“是罗嫂子自己做的酸汤，味道一绝，等会我再炒点鸡蛋酱和土豆丝，咱们就着简单吃点。”
　　
　　临走时家里的东西全都吃完了，厨房里只剩土豆和红薯。
　　
　　温阮凑过去闻了闻，有种淡淡的玉米香气，“闻起来很好吃。”
　　
　　聂成安笑道：“这是东北老辈子最爱的吃食。”
　　
　　他看温阮实在好奇，干脆拿个板凳坐下来，慢慢和她说。
　　
　　“这酸汤子是用苞米做的，先把干玉米泡在水里，泡软了上磨磨成水，面子就是就是稠乎乎的玉米浆。
　　
　　然后放在坛子里，搁在温暖的地方发酵，发酸了才算做好。
　　
　　做好后还得把水控一控，揉成面团子，再用手挤出成条，加上卤子就能吃。”
　　
　　温阮觉得稀奇，这还需要发酵啊。
　　
　　这个词听起来非常专业，他读书的时候学过，只不过后来的日常生活中用到的并不多。
　　
　　她家常做的咸菜基本上都是腌的，很少用发酵的方法。
　　
　　“嗯。”聂成安特意说道：“酸汤子全靠那股子酸劲提味，可要是发酵坏了，或者天热没放住变质了，那东西吃下去保准上吐下泻，比喝了药还难受，先前还有人因为这事闹过命啊。”
　　
　　温阮面色变了变，“怎么回事？”
　　
　　聂成安也是在部队开警示大会的时候听说的。
　　
　　说是附近村子里有一户人家，酸汤子面没舍得扔，放在地窖里，结果不知道已经变质了，又拿出来重新做了吃，结果一家人全倒了。
　　
　　温阮听得打了个寒战，没想到这看起来不起眼的酸汤子还有这么大的威力。
　　
　　聂成安看她害怕的样子，柔声安慰道：“这碗是罗嫂子刚做的，新鲜，你放心吃，但要是在外面有人请你吃这个可得先问清楚。”
　　
　　温阮忙不迭点头，她不想因为口腹之欲而葬送了自己的生命。
　　
　　聂成安也不是故意吓唬人，实在是这个年代大家生活都不容易，在饮食上比较节俭。
　　
　　有时候东西烂了，发霉了，不舍得扔，通常会把坏的那一部分扔掉，再吃剩下那些好的。
　　
　　可有时候霉菌已经传播到整个食物，稍不注意就有可能会中毒。
　　
　　炉子很快生好，聂成安直接将锅坐上，先炒好鸡蛋酱，最后又炒了个土豆丝。
　　
　　两个人简单地吃过晚饭，拿着准备好的东西去慕家。
　　
　　梅英和慕庆阳是前天回来的。
　　
　　要不是假期太短，梅英都想在老家多待一段时间。
　　
　　这么多年没回去了，一切都变了模样，让人很是不舍。
　　
　　“我还说等会让庆阳去叫你们来家里吃饭。”梅英看到两人来了，高兴地把人迎进来。
　　
　　“不用了，姑姑，我们在家吃过了。”
　　
　　火车到站的时间刚好卡在午饭的时间点，他们在车上没来得及吃，一直到到家坐下早就饿得不行。