第一百二十二章 跟你们家的腊肉一样敦实 (第2/2页)

“这批不错。”
　　
　　何大柱靠在门框上，勉强撑着眼皮。
　　
　　“八条达标。有两条——就是我说的靠边上那两条——烟色浅了点。能卖，但得降等。”
　　
　　“降等的怎么处理？”
　　
　　“切成小块零卖。不走礼盒。九毛一斤。”
　　
　　何大柱应了。
　　
　　田小满凑过来看了看那十条腊肉。
　　
　　“良哥，这十条腊肉能卖多少钱？”
　　
　　“八条一等品，每条两斤半，一块二一斤。八条总共二十斤，二十四块。两条降等的，五斤，九毛一斤，四块五。加起来——二十八块五。”
　　
　　“二十八块五！”
　　
　　“成本呢——五头猪的肋排和前腿肉，肉钱大概十块。盐、花椒、八角、柴火、蜂蜜，加起来三块出头。总成本十三块左右。”
　　
　　田小满在心里算了一下。
　　
　　“毛利十五块多。”
　　
　　“差不多。”
　　
　　十条腊肉。十五块的毛利。从杀猪到腌制到熏烤，前后二十天。
　　
　　不算快钱。但胜在稳。
　　
　　只要有猪肉，有柴火，有手艺——这条线就能一直转。
　　
　　李汉良把八条一等品用油纸逐条包好，放进柜子里。
　　
　　“这八条先留着。两条放零卖，六条留给礼盒。张木匠老婆的大号礼盒——十八块那个——里面要放腊肉。”
　　
　　“大号礼盒什么时候装？”
　　
　　“等蜜香腊羊肉出来。大号礼盒里有一项是蜜香腊羊肉。那东西还在缸里泡着。”
　　
　　说到蜜香腊羊肉，李汉良去后院角落看了看那个小坛子。
　　
　　揭开盖子。
　　
　　味道变了。
　　
　　比前天闻到的更浓。蜂蜜的甜腻和花椒的麻香混在一起，底下压着一股肉的腥鲜——但腥味不重，被盐和蜂蜜吃掉了大半。
　　
　　何大柱说他加了一成蜂蜜。看来是加对了。
　　
　　“后天出缸。出缸之后风干两天，再上熏房。整个流程——五天后出成品。”
　　
　　五天。
　　
　　到时候检验报告也该下来了。
　　
　　两件事卡在同一个时间节点上。
　　
　　傍晚。
　　
　　太阳挂在西山头上，把半边天烧成了橘红色。
　　
　　李汉良搬了一把竹椅坐在铺子门口，手里拿着一截铅笔和一张草纸。
　　
　　他在纸上画东西。
　　
　　不是画画。是设计标签。
　　
　　“蜜香园”三个字，他写了五六种不同的写法。
　　
　　有的方正，有的带弯。有的粗，有的细。
　　
　　都不满意。
　　
　　他不是读过多少书的人，但他知道一个招牌该长什么样。
　　
　　要让人一眼记住。
　　
　　不能太花哨——花哨的看着假。
　　
　　不能太素——素了没记忆点。
　　
　　他想了想，在纸上画了一个圈。圈里写了“蜜香园”三个字，圈的外面画了一片叶子。
　　
　　像一个印章。
　　
　　他盯着看了一会儿，摇了摇头，把纸翻过来。
　　
　　“良哥，你在画什么？”田小满端着一碗粥出来。
　　
　　“标签。蜜香园的标签。”
　　
　　“让我看看。”
　　
　　田小满看了看纸上的几种写法。
　　
　　“我觉得——第三个好看。笔画粗的那个。”
　　
　　“为什么？”
　　
　　“看着敦实。跟你们家的腊肉一样——敦实。”
　　
　　李汉良笑了一声。