第161章 做酸姜猪脚 (第1/2页)

兄妹俩异口同声:“买马车，娘，咱家哪有那么多银子？”
　　
　　“娘也没说一定要买，咱先去看看。”
　　
　　陆彩萍说是这么说，但是她内心确实十分想买一辆马车，毕竟没有交通工具，去出去外面一趟不方便。
　　
　　都说要致富先修路，现在路是小了点，但是起码能通车，要是有马车的话就方便多了。
　　
　　陈铮有些迟疑:“娘，我觉得要是咱家有银子不如先起宅子，再说我也大了~”
　　
　　剩下的话陈铮虽然没说，但是陆彩萍也想到了。
　　
　　陆彩萍确实也想过这个问题，但是觉得这地方暂时还能住，现在手上有点银子，她想做点其他买卖。
　　
　　等到买卖挣了钱，到时候再把这旧宅子的推倒重建。
　　
　　而且丁艳的尸首还埋在下边儿呢！
　　
　　那县令夫人丁翠先前倒是说过要把她姐的尸骨挖回老家。
　　
　　可到现在，也没见她派人过来，陆彩萍也不敢乱动。
　　
　　她打算好了，明天先去趟镇上，就这么定。
　　
　　眼看着也快天黑了，陆彩萍烧起火把猪蹄子拿到火上烧了一下猪毛，接着刮干净，拿出斧头，把猪脚开边斩块。
　　
　　这个猪脚，陆彩萍打算拿来做猪脚姜，以前嫂子坐月子时，母亲给她熬了一个月的猪脚姜。
　　
　　母亲说这道菜好下奶，而且产妇吃了驱寒进补，补气血极好。
　　
　　就是这瓦锅不好操作，等到时候起了宅子再起一个大灶买上两口大铁锅，到时候炒菜就方便多了。
　　
　　陆彩萍把砍好块的猪蹄焯水，焯水的同时，同时要放了十多个鸡蛋一块儿进去煮。
　　
　　焯好水的猪蹄用清水洗去血沫。
　　
　　再起锅烧油，放入姜片，再放盐，先把姜炒出香味儿，然后再放入焯好水的猪脚。
　　
　　接着再翻炒几分钟，再放入两支在商城买的糯米甜醋，醋过猪脚，不够再加两碗水。
　　
　　紧接着煮好的水煮蛋剥壳儿，放入猪脚醋中一块熬煮，等到水开再小火熬煮。
　　
　　这朝代也有姜，但是比较小块，而且她自己也还没种有，所以这些她都是在商城买的。
　　
　　陆彩萍也没想到，穿到了这架空时代居然能拥有这样的金手指，这便捷程度和现在差不了多少。
　　
　　而且还能帮自己挣钱，自己要是不发财那真的是天理难容。
　　
　　陆彩萍知道，自己是要认真的规划挣钱的门道了，不能光靠着上山。
　　
　　闻着那空气中的肉香，三丫特别兴奋:“娘，怎么感觉今天你煮的菜和往常的不一样，好像又酸又甜？”
　　
　　陆彩萍一脸得意:“没错，娘煮的这道菜叫酸姜猪脚。”
　　
　　趁着熬猪脚姜的功夫，陆彩萍把早上做好的馒头也一块蒸热了。
　　
　　这猪脚因为放了甜醋，不用熬煮太久，大概小半个时辰就行。
　　
　　太久了，猪脚软烂就会肥腻，有点嚼劲，那样最好吃，要是觉得酸再放入一点红糖。
　　
　　先前卤好的猪下水，陆彩萍顺便热了，切了一些。
　　
　　三丫吃猪蹄啃的满嘴流油，一边还不忘拍马屁:“娘，你煮的这猪蹄可真好吃，还有这汤汁酸酸甜甜的。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）