第296章 不刺猴 (第1/2页)

“同志，来一斤烧麦，各种馅儿的都给点儿。”
　　
　　易中鼎走到柜台说道。
　　
　　“嘿，爷们儿，挺老道啊，有日子没来咱家了吧，现在改了啊，不论斤秤，按屉算钱。”
　　
　　“这个三鲜馅儿四毛钱一屉，猪肉和羊肉的三毛钱一屉，里边儿都是十个，您要几屉？”
　　
　　跑堂抬头看了他一眼，乐呵呵地说道。
　　
　　“这样啊，那一样先给我各来两屉，再来四个炸三角、马连肉和乾隆白菜各一份，再加两碗高汤。”
　　
　　易中鼎还以为这跟鲁省和北方一样的计算方式呢。
　　
　　“得嘞，马连肉两毛、白菜一毛、炸三角两毛一个，四个八毛，总共三块一。”
　　
　　“另外还要粮票一斤，肉票半斤，烧麦的馅儿算菜金，不用肉票，划算。”
　　
　　“高汤您自个儿盛，免费，今儿灶上的是鸡血酸辣汤，喝着过瘾解腻。”
　　
　　“要是没票，那烧麦和凉菜都得多加一毛钱。”
　　
　　跑堂一边给他把东西放到托盘上，一边算着价格。
　　
　　不等易中鼎回应，他自顾自地又碎碎念道：
　　
　　“嘿，我说您来着了，这炸三角啊，再过几天，天儿热的时候，就做不了了，想吃啊，得明年来了。”
　　
　　“我刚出差回来呢，就趁这时间，赶上这口解解馋。”
　　
　　易中鼎顺嘴奉承了一句，然后掏出钱和票付账。
　　
　　“哟呵，吃家啊，要是以前，我高低送您两烧麦，但现在不成咯，公家的生意。”
　　
　　“来，凉菜先拿稳咯，烧麦一刻钟后，听着铃铛响了就来拿。”
　　
　　跑堂笑眯眯地说着，双手把托盘端给他。
　　
　　都一处的烧麦是烫面，讲究的是“薄如蝉翼、形如石榴”。
　　
　　如果提前蒸好放着，皮会变硬，塌陷。
　　
　　所以这玩意儿都是点单后才做烧麦上笼急火蒸。
　　
　　易中鼎礼貌地道谢了，端着凉菜回到了桌子上。
　　
　　刚刚还空无一物的桌子上已经摆好了碗筷和两碗酸辣汤。
　　
　　“嘻，刚刚那人说汤是免费的，还能解腻，我就先去打汤了。”
　　
　　白玉漱看到他回来，扬起小脸，脆生生地笑道。
　　
　　“诶，这就叫男女搭配，干活不累。”易中鼎没有客套别的话，笑着说了句，接着说道：“饿了吧，先吃点凉菜垫垫肚子，烧麦还得等一会儿。”
　　
　　“不累，你比我还累呢，听说你被师傅们抓壮丁干活去了。”
　　
　　白玉漱笑眯眯地摇摇头。
　　
　　“整理资料，回来了，看到了你们，心里踏实，根本感觉不到累。”
　　
　　易中鼎看着她的眼睛，微笑着说道。
　　
　　白玉漱闻言，浅浅地笑着，拿起筷子夹起凉菜吃了起来。
　　
　　易中鼎也没急着说事儿，同样也吃起了凉菜。
　　
　　不多时。
　　
　　跑堂专门走过来提醒他烧麦和炸三角都做好了。
　　
　　不是他懒不愿意帮忙端过来。
　　
　　而是这会犯“忌讳”。
　　
　　易中鼎起身去把东西端上桌。
　　
　　烧麦皮薄馅儿大，肉馅重量是皮的两倍以上。
　　
　　只花粮票就能吃上肉，这就是跑堂说划算的原因。
　　
　　石榴状，顶上开口的烧麦，看着晶莹剔透的，香气扑鼻。
　　
　　两人相视一笑，齐齐动手夹起烧麦。
　　
　　“这是水打馅，里面有汤汁，小心烫着。”
　　
　　易中鼎一边说着，一边夹起烧麦放在碗里，先戳破一点皮，让里面的汤汁流出来，然后才夹起去蘸醋。
　　
　　

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