第二十一章 个体户的诞生 (第1/2页)

伍六一转身就走，二人沿着后海北沿，来到鸦儿胡同。
　　
　　鸦儿胡同31号住着个名人，中国最后一个太监，孙耀庭。
　　
　　他还曾伺候过皇后婉蓉。
　　
　　当然，伍六一不是来找他的。
　　
　　二人径直走到胡同另一头的小别院门前。
　　
　　里面有一老人正坐在藤椅上晃荡。
　　
　　伍六一示意白砚礼把手里的鸡鱼鲜肉搁在门廊下，只拎着那包熟食进了院。
　　
　　“七叔，我来看你了！”
　　
　　伍六一声音叫醒了老人，他抬眼一看，道：
　　
　　“怎么是你小子？太阳打西边出来了？”
　　
　　“您这话说的，这不是想您了么？特意来看看你。”
　　
　　伍六一嬉皮笑脸地凑过去，手脚麻利地把院里的小方桌支起来，冲白砚礼使了个眼色。
　　
　　“您瞧，特意给您带了福云楼的驴肉和酥鱼，还有您爱喝的莲花白。”
　　
　　七叔眯着眼打量他俩，手指敲了敲藤椅扶手：“无事不登三宝殿，说吧，又有什么事求到我头上？”
　　
　　“真没有。”
　　
　　伍六一往白砚礼肩上一拍，“您还记得他不？小时候跟我一块来偷您家葫芦的那小子。”
　　
　　七叔瞅了白砚礼一眼，慢悠悠点头：“记得，那回追得你俩跟兔子似的。”
　　
　　白砚礼挠着头笑：“七叔您还是这么硬朗。”
　　
　　见俩小子只字不提正事，七叔也松了戒心。
　　
　　三人围着小桌坐定，捏着一两的小瓷杯，就着驴肉慢慢抿起来。
　　
　　酒过三巡，伍六一忽然咂咂嘴：
　　
　　“七叔，我总惦记您那道去骨东安鸡，还有溜嫩鳝丝，外头馆子做的都没您这味儿。”
　　
　　七叔脸上顿时漾起得意，下巴微扬：
　　
　　“那是自然，你太太爷爷当年在王府当主厨，传到我这儿虽说只剩几道，可火候差不了。”
　　
　　他叹了口气，“可惜喽，除了你说的这两道，也就炸黄雀肉片拿得出手，别的都稀松平常。”
　　
　　“那您今儿赏个脸，给咱哥俩露一手？”伍六一眼睛发亮。
　　
　　七叔摆手：“天都快黑了，哪来的材料？”
　　
　　“材料我带了！”
　　
　　伍六一如泥鳅似的窜到门口，拎着那包鲜肉活鱼就往院里跑。
　　
　　七叔看着桌码得齐整的食材，愣了愣，随即笑骂：“好你个猴崽子，敢情是有备而来！行，就让你俩开开眼！”
　　
　　他从藤椅上站起来，拎着食材往厨房走。
　　
　　伍六一冲白砚礼使了个眼色，两人赶紧跟了进去。
　　
　　七叔的手脚比看上去利索多了，不到一个钟头，三道热气腾腾的菜就端上了桌。
　　
　　趁七叔转身去拿碗筷的空当，伍六一压低声音问：“看明白了？”
　　
　　白砚礼眼里闪着光，点头又摇头：“学了个三成，好些手法从没见过。”
　　
　　这时七叔端着碗筷出来，往两人面前一放：
　　
　　“快尝尝，凉了就没那股鲜劲儿了。”
　　
　　两人拿起筷子夹了一口，鲜嫩的滋味刚碰到舌尖，白砚礼就忍不住低呼：
　　
　　“绝了！”
　　
　　鸡刚入口，先是一股鲜辣直冲舌尖，那辣不似寻常辣椒的燥，裹着鸡汤的醇厚，慢悠悠往喉咙里钻。
　　
　　鸡肉滑嫩，轻轻一抿就顺着舌尖滑下去，骨头剔得干干净净，连一丝细筋都挑得利落，嚼到最后竟有股淡淡的酒香回上来。
　　
　　

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