第60章 卤味大拼盘 (第2/2页)

“小周师傅啊，我昨天可是想了这香味儿一晚上，连羊肉汤都喝着没味了。”他边啃鸭脖边道，“这东西怎么做到这么这么入味儿的。”
　　
　　周执涵见他吃得放不下手，看似随口道：“杨师傅，这卤味，你想学吗？”
　　
　　“咳咳咳，”杨师傅正咬着一截牛筋，冷不丁被这句话呛了一下，“什么？我没听错吧？小周师傅你说什么？”
　　
　　此时，红姐也是筷子一顿，觉得有些不敢相信。
　　
　　周执涵却是清晰道：“杨师傅，这五香卤鸭脖或者是卤牛筋的配方和工艺，二选一，我可以教给你。但我要你用50公斤羊后腿，25公斤上好羊腩来换。”
　　
　　杨师傅这一回把周执涵的话听得真真切切。他的眼神透着激动，脸涨得通红。心里已经完成了一通计算。
　　
　　这卤味配方，相当于能下金蛋的鸡。一旦学会了，那就是他的本钱，他可以做出无穷无尽的菜。
　　
　　区区75公斤羊肉，不说价值几何，毕竟是吃一口少一口消耗品，吃完就没了。
　　
　　这笔交易划不划算，他做了半辈子生意，心里自然清楚。
　　
　　红姐给了周执涵一个眼神，意思是“你确定吗？”
　　
　　周执涵朝她点点头。
　　
　　其实，这个主意或者说通盘的计划，是小苏跟他商量的。
　　
　　当时他也觉得有些不可思议。
　　
　　“小苏，这么珍贵的配方，真就这么给出去？会不会太……”他是这么问她的。
　　
　　苏宴炊倒是很笃定。
　　
　　“放心，这只是最基础的五香卤而已。不同的卤味配方，我这里有几十种，什么麻辣卤、酱香卤、潮汕卤……反正多得是。”
　　
　　“而且，这是一个双赢的方案。按我们商量的办法去谈，你以后不在码头做卤味了，这卤味自有人继续做，这里的人还能吃到美食，多好。”
　　
　　杨师傅此时声音都激动得发抖：“我，我，我……”
　　
　　他生怕周执涵反悔似的，当场就要拍板。但他那双精明的小眼睛一眨，开口又变成了：“小周师傅，你这个配方，是只给我一个人吗？独家的吗？”
　　
　　这个问题一出，红姐挑了挑眉，饶有兴致地看向周执涵，想看看这年轻人是怎么打算的。
　　
　　周执涵坦然摇头：“不是独家。”
　　
　　四个字，说得清清楚楚，明明白白，丝毫不虚。
　　
　　“啊？”杨师傅脸上掩饰不住失望，“不是独家啊……那我……”
　　
　　周执涵一副不急不缓的样子：“杨师傅，如果你成为我第一个交易对象，就能拿到最低的价格。”
　　
　　“75公斤羊肉换一个五香卤配方，这是首单折扣价。”
　　
　　“后面如果还有人想换，可就最起码是100公斤上好肉。如果再晚，就得是150公斤以上的精品肉了。”
　　
　　红姐看向周执涵，已是一脸欣赏。
　　
　　周执涵的这个方案，看似简单，实则深谙人性。
　　
　　码头这些师傅，如果团结一心都不和他交易，封死他的去路，那他的计划只能落空。
　　
　　但这帮厨子，是不可能真正团结起来的。
　　
　　只要一家有了这卤味配方，其他家谁没有，谁就成了落后。
　　
　　几家同时做卤味，彼此之间就会互相制衡，谁也别想搞高价或垄断这套。
　　
　　至于越早和他交易，可以拿到更低的价格，则是为退休宴的准备争取了时间。
　　
　　杨师傅立刻就想明白了其中要害。
　　
　　码头上这帮厨子，谁不是人精？必然会闻着味儿找上门。
　　
　　到时候，如果别人都有了这配方，就他老杨没有。那他还怎么混？
　　
　　早拿到，他还有个首发优势。
　　
　　“小周师傅，我……我换，我当然换。这样，你去旁边开个冷冻仓，我这就预约载具送货。”