第四章 咸鱼掌勺与“黯然销魂”饭 (第1/2页)
洛九天那碗“刷锅水变极品鸡汤”的操作，彻底震翻了炊事房后院的所有杂役。
张莽等人看他的眼神，已经从最初的排斥、看戏，变成了混杂着敬畏、好奇和一点点恐惧的复杂情绪。侯子更是面如土色，缩在角落，再不敢用正眼瞧他，仿佛洛九天是什么会妖法的山精野怪。
洛九天对此浑不在意，拍了拍屁股上的灰，将空碗放到指定位置，溜达着就往炊事房核心区域——那几口巨大的灶台走去。
比起劈柴立威，他更关心今晚的菜单。
刚靠近灶房，一股更加汹涌的热浪和喧嚣便扑面而来。
几十口大灶同时开火，火焰舔舐着锅底，发出呼呼的声响。掌勺的大师傅们膀大腰圆，汗流浃背，手里巨大的铁锅铲挥舞得虎虎生风，翻炒着足够数百人食量的灵蔬与兽肉。学徒们穿梭其间，递送食材、清理灶台、搬运蒸笼，忙得脚不沾地。
空气里混杂着油烟、水汽、食材本身的味道以及各种调料的气息，浓郁得化不开。
一个满脸横肉、围着脏兮兮围裙的壮汉大师傅，正扯着嗓子咆哮：“那边的灵米饭！火候！火候懂不懂？焖过头了！灵气都跑光了！你们是想让弟子们吃猪食吗？！”
“王师傅！爆炒疾风兔肉！快翻！要糊了！”
“李师傅！清炖白莲汤的玉藕还没下吗？！等着喝刷锅水呢！”
整个灶房就像一个激烈交锋的战场，每个人都绷紧了神经。
洛九天眼睛发亮。
对味儿了！就是这种感觉！人间烟火气，最抚咸鱼心！
他深吸一口气，那复杂的味道涌入鼻腔，他甚至还下意识地咂摸了一下：“嗯…火雀肝炒老了三分，百味椒放多了半钱，烩三鲜的芡勾得太厚…可惜了食材。”
他这自言自语声音不大，却恰好被旁边一个正手忙脚乱给一锅汤调味的学徒听到。那学徒一愣，扭头看到是洛九天这个“名人”，没好气地翻了个白眼：“你行你上啊！搁这儿装什么大尾巴狼？赶紧去洗菜！别挡道！”
洛九天从善如流，笑眯眯地找到洗菜的区域。那里堆着小山一样的各种灵蔬，几个杂役正埋头苦干。
他挽起袖子，找了个空位坐下，拿起一根需要清洗的“冰心芹”。这种芹菜蕴含微弱冰属性灵气，口感清脆，但清洗时若手法粗暴，极易损伤菜叶，导致灵气流失，口感变差。
旁边几个杂役都是抓起来在水里胡乱涮几下就扔到一旁的筐里。
洛九天摇摇头，指尖探入水中，动作轻柔得如同抚摸情人的发丝，水流在他指尖仿佛有了生命，温柔地包裹住冰心芹的每一片叶子、每一根脉络，将其中的泥沙杂质悄然带走，却丝毫未损及菜叶本身及其蕴含的微弱灵气。
几乎只是眨眼功夫，一根翠绿欲滴、完好无损、甚至隐隐泛着一层晶莹毫光的冰心芹便处理完毕，被他轻轻放入另一个筐中。
速度又快，品相又好得惊人。
旁边的杂役看傻了眼：“你…你怎么洗的？”
洛九天露齿一笑：“无他，唯手熟尔。要用心感受食材的情绪。”
杂役：“？？？”洗个菜还要感受情绪？这新来的怕不是脑子真有毛病？
洛九天也不解释，手下不停，一根接一根的冰心芹在他手中如同被施了仙法，迅速变得光洁靓丽，那盛放成品的小筐很快堆满，而且品质肉眼可见地比其他人洗的高出一大截。
负责检查的学徒过来一看，惊得下巴差点掉下来，拿起一根对着光看了又看，喃喃道：“这…这冰心芹洗得…比我师父要求的还漂亮…”
消息很快传到了那位咆哮的壮汉大师傅耳中。他正是灶房的头儿，姓王，大家都叫他王头勺。
王头勺抹了把脸上的汗和油，狐疑地走过来，拿起洛九天洗的菜看了看，又看了看洛九天那副懒散样子，小眼睛里闪过一丝惊异。
“你干的？”
“报告头勺，是弟子。”洛九天态度很“端正”。
王头勺盯着他：“以前干过？”
“乡下人，家里开过小饭馆，帮过厨。”洛九天信口胡诌。
王头勺将信将疑，但眼下正是人手最紧缺的时候，他也没空深究，指了指旁边一口暂时闲置的小灶：“那边那锅‘五行养气粥’，看着点火候，每隔十息用木勺顺时针搅动九圈，逆时针搅动一圈，不能多不能少！要是糊了底，今晚你就别吃饭了！”
这五行养气粥是给一些修炼遇到瓶颈的内门弟子准备的药膳，颇为讲究，王头勺也是死马当活马医，让这看起来有点邪门的新人试试。
“得令！”洛九天屁颠屁颠就跑过去了。
他站在那小灶前，看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡、混合着五种不同属性灵谷和药材的粥，鼻翼微动。
“火候过了，土灵谷的沉香气被金棘草的味道压住了…搅拌手法也太糙，灵气都搅散了…”他一边嘀咕，一边随手拿起木勺。
然后，王头勺和附近几个偷偷观察的大师傅，就看到了让他们怀疑自己几十年厨艺生涯的一幕。
只见洛九天拿着那木勺，手腕轻柔地晃动，勺沿贴着锅壁滑入粥中，动作舒缓而富有某种奇异的韵律。他搅拌的幅度极小，速度却极快，仿佛不是在进行物理上的搅动，而是在…调和着粥中那五种不同属性的灵气？
随着他的搅拌，那锅原本有些浑浊、气息略显杂乱的五行养气粥，竟然以肉眼可见的速度变得澄澈起来，五种颜色的灵光在粥液中微微流转，非但没有互相冲突，反而隐隐形成了一种相生相济的和谐状态！
一股难以形容的醇厚香气，混合着五种灵谷药材的精华气息，缓缓弥漫开来，沁人心脾，让闻到的人都不自觉地精神一振，体内真气似乎都活跃了一丝！
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