第506章 第一关 (第1/2页)

炭火噼啪作响，裹着肉香在庭院里盘旋。
　　
　　香气钻到鼻腔里，勾得人味蕾疯狂躁动。
　　
　　江茉望着众人错愕又惊喜的模样，嘴角噙着一抹笑，缓步走到烤得金黄油亮的羊旁，随手取过一旁的银质小刀。
　　
　　素色衣裙被微风拂得轻轻晃动，未施粉黛的眉眼在日光下显得格外温润。
　　
　　只见她俯身，右手执刀，左手的叉子按住羊身，手腕轻转片羊肉。
　　
　　动作行云流水，优雅得如同在摆弄一件精致的艺术品，全然没有寻常人切肉的粗笨之感。
　　
　　银亮的刀刃贴着酥脆的羊皮划过，发出轻微的咔嚓声，薄薄一片羊肉应声脱落，连带着一层晶莹的油脂，色泽鲜亮晃眼。
　　
　　江茉片肉手法极讲究，从羊腿最鲜嫩的部位下手，每一片都切得厚薄均匀，肥瘦相宜。
　　
　　肥的部分油润不腻，瘦的部分细嫩多汁，刀刃起落间，动作轻柔又利落，稳稳扶着羊身。
　　
　　明明是做着切肉的活计，却透着一股温婉雅致的气韵，看得一旁的匠人们都忘了进食，怔怔望着她。
　　
　　“江姑娘这手法，也太好看了吧，看着比戏台上的姑娘身段还雅致。”年轻匠人小声嘀咕。
　　
　　平日里见惯了粗手粗脚的屠夫切肉，何曾见过这般优雅动人的模样，仿佛连片羊肉这件事，都成了赏心悦目的雅事。
　　
　　江茉将片好的羊肉整齐码在干净的白瓷盘里，又撒上少许研磨好的孜然粉和白芝麻。
　　
　　“大家不必拘谨，尽管吃，管够。”
　　
　　她声音听得匠人们心里暖暖的，原本还有些拘束的心思，瞬间散了个干净。
　　
　　众人回过神，再次拿起羊肉往嘴里送，一个个心里美的冒泡。
　　
　　刚片下来的羊肉还带着炭火的余温，酥脆的外皮咬下去。
　　
　　咔嚓一声。
　　
　　香而不腻，带着丝丝蜂蜜的甜香，嫩肉紧实，秘制酱料的咸香、花椒的微麻，层层叠叠在舌尖散开，连骨头缝里都透着香气。
　　
　　口感丰富到了极致。
　　
　　有人嚼着羊肉，眼眶泛红。
　　
　　他走南闯北几十年，吃过的烤肉不计其数，可这样的羊是头一回吃到。
　　
　　太好吃了！
　　
　　其他人更是狼吞虎咽，一口羊肉配一口白馒头，吃得满嘴流油。
　　
　　“我的天，这也太好吃了！刚才还觉得望天酒楼的饭菜是人间绝顶，跟姑娘这烤全羊比起来，简直不值一提！什么御厨世家，什么京城第一酒楼，跟姑娘的手艺比，差远了！”
　　
　　说话的人手里筷子不停，朝着盘子里最嫩的肉片又夹了一筷子。
　　
　　之前极力推崇望天酒楼的人，更是羞愧又满足，摸着圆滚滚的肚子，笑着说道：“是我眼界浅了，只知道望天酒楼，如今吃了江姑娘的烤全羊，才知道什么叫真正的美味。”
　　
　　这味道，别说寻常百姓吃不上，就算是达官贵人，怕是也难得尝到这般佳品！
　　
　　众人纷纷附和。
　　
　　羊肉的香气和欢声笑语交织在一起，将整个后院烘托得暖意融融。
　　
　　

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