第679章 表现 (第2/2页)

所有人的眼睛都直了。
　　
　　周逸尘的动作赏心悦目，根本不像是在剁肉，反倒像是个艺术家在创作。
　　
　　不过一分多钟的功夫，他停下了手。
　　
　　“好了。”
　　
　　众人凑过去一看，都吸了口凉气。
　　
　　案板上的那团肉馅，肥瘦相间，粗细均匀得跟一个模子刻出来似的，颜色粉嫩，看着就让人食指大动。
　　
　　陈小丽呆呆地问：“这……这就行了？”
　　
　　比她剁半天还好！
　　
　　周逸尘笑了笑，把菜刀冲洗干净。
　　
　　“妈，那块五花肉给我吧，我来处理。”
　　
　　这次，李秀兰没再拒绝。
　　
　　她有点发懵地把那块带着猪皮的大块五花肉递了过去。
　　
　　周逸尘接过肉，先是用刀背在猪皮上反复刮了几遍，刮得干干净净。
　　
　　然后开火，锅烧热，直接把猪皮朝下，在热锅里来回烙。
　　
　　一股淡淡的焦香飘了出来。
　　
　　“这是干啥？”江小燕好奇地问。
　　
　　“燎掉猪皮上残留的细毛，还能去除腥味，做出来的扣肉才好吃。”
　　
　　周逸尘头也不回地解释道，手上的动作行云流水，没有丝毫停顿。
　　
　　他一边处理着五花肉，一边还能分心指挥。
　　
　　“小玲，白菜洗好后，用手撕成块，别用刀切。”
　　
　　“小燕，蒜剥好了就拍一下，姜切片。”
　　
　　“小满，你去把那几条鱼处理一下，刮鳞去内脏，在鱼身上划几刀，方便入味。”
　　
　　原本有些混乱的厨房，在他的调度下，瞬间变得井井有条。
　　
　　几个姑娘下意识地就听从了他的安排，各司其职，效率一下子就高了起来。
　　
　　李秀兰和陈小丽对视一眼，都从对方眼里看到了震惊和一丝……骄傲。
　　
　　这还是自家那个儿子（女婿）吗？
　　
　　怎么下乡两年回来，跟换了个人似的！
　　
　　不光医术厉害，连做饭都这么有章法！
　　
　　她们俩干脆也不动手了，就站在旁边，给周逸尘打下手，递个盘子，拿个调料什么的。
　　
　　厨房的主导权，就这么不知不觉地，转移到了周逸尘的手里。
　　
　　很快，五花肉焯水、上糖色、油炸、切片，一道道工序有条不紊。
　　
　　那边的灶台上，炖鱼的锅里也开始冒着热气。
　　
　　一股浓郁的肉香混着酱油的鲜味，霸道地从厨房里飘了出来，顺着门缝，飘满了整个院子。
　　
　　正在后院跟王叔聊天的周建国和江建伟，鼻子同时动了动。
　　
　　“嘿，这什么味儿啊，这么香？”王叔吸了吸鼻子，一脸陶醉。
　　
　　江建伟得意地一挺胸脯。
　　
　　“还能是啥，我家老婆子和我那亲家母，正准备年夜饭呢！”
　　
　　他嘴上这么说，心里也犯嘀咕。
　　
　　自家老婆子的手艺他知道，可做不出这么霸道的香味儿啊。
　　
　　两个男人也坐不住了，溜达着就往周家这边走。
　　
　　刚一进屋，那股香味更浓了，馋得人直咽口水。
　　
　　“做什么好吃的呢？”江建伟扯着嗓子喊了一句。
　　
　　厨房里，江小满端着一盘刚切好的凉拌猪耳走了出来，脸上笑开了花。
　　
　　“爸，你快来看，逸尘在做大餐呢！”
　　
　　“逸尘？”