第六十一章 猪头 (第1/2页)

23-意难平，风波起。衷肠怎好与君说？
　　
　　说不愿，也还愿。他望我情真切。
　　
　　话说一日腊尽春回，新春佳节，西门庆出去浪不在家，吴月娘到吴大妗子家串亲戚去了。
　　
　　午间孟玉楼、潘金莲都在李瓶儿房里下棋。
　　
　　玉楼道：“咱们今日赌些甚么好？”
　　
　　金莲道：“输了的出五千块做东，三千块用来买酒儿，剩下两千买猪头菜蔬，叫来旺媳妇儿烧猪头给咱们吃。听说她会烧的一手好猪头，只用一根柴禾儿，就能把猪头烧的稀烂。”
　　
　　玉楼道：“大姐姐不在家，咱们聚会撇下她不好？做好了额外预备下一份儿，送到她房里，也就不挑理了。”
　　
　　说完，三人下棋。下了三盘，李瓶儿输了。
　　
　　金莲支使绣春儿把来兴叫来，把钱递与他，叫他买一坛陈年金华酒，一个猪头，连四只蹄子，并瓜果菜蔬等，吩咐：“送到后边厨房里，叫来旺儿媳妇蕙莲把猪头烧好，做好拿到你三娘屋里等着，我们饭点儿就过去。”
　　
　　玉楼道：“六姐，叫蕙莲烧好了拿到这里来吃罢。在后边，李娇儿、孙雪娥两个都在，是请她们还是不请她们？”金莲遂听了玉楼的话。
　　
　　不一时，来兴儿买了酒和猪头等，送到厨房。
　　
　　蕙莲正在后边和玉箫在台阶上坐着，嗑瓜子扯闷子哩。
　　
　　来兴儿便叫她：“蕙莲嫂子，五娘、三娘都说了，支使我买了酒、猪头连蹄子，都放在厨房里了，叫你替她们烧熟了，送到前边六娘房里去。”
　　
　　蕙莲道：“我没空，给大娘纳鞋哩。随便叫别的哪个人烧烧儿罢，还能巴巴的点名儿叫我烧？”
　　
　　来兴儿道：“你烧不烧随你，东西交给你，我还有事先走了。”
　　
　　说着，出去了。
　　
　　玉箫道：“你先把手里的活计放下，替她们烧烧罢。你晓得五娘那嘴皮子，别又惹的鸡飞狗跳的。”
　　
　　蕙莲笑道：“五娘怎么就知道我会烧猪头，还给我安排上了！”
　　
　　于是起身到厨房灶上，舀了一锅水，把那猪头蹄子剃毛洗刷干净，只用一根长柴禾填在灶火堂内，用一大碗油酱，还有茴香大料，将肉拌的停当，放入土制高压锅。
　　
　　没到一个时辰，把个猪头烧的皮脱肉化，香喷喷五味俱全。
　　
　　用大盆子盛了，配上小碗酱油姜蒜调料，用食盒提到前边李瓶儿房里，再配上金华酒。
　　
　　孟玉楼拣齐整的，留出一大盘子，还有一壶金华酒，支使丫头送到上房里，送与月娘吃。
　　
　　然后三人坐定，斟酒共酌。
　　
　　正吃的欢快，只见蕙莲笑嘻嘻走到跟前，说道：“各位娘吃了这猪头，看我今日烧的好不好？”
　　
　　金莲道：“三娘刚才夸你倒好手艺儿呢！烧的真是喷香稀烂。”
　　
　　李瓶儿问道：“真的你只用一根柴禾儿？”
　　
　　蕙莲道：“不瞒各位娘，还用不了一整根柴禾儿哩！若是一根柴禾儿都烧完，就烧的大劲儿了。”
　　
　　玉楼叫绣春：“你拿个大杯来，倒一杯儿给你蕙莲嫂子吃。”
　　
　　李瓶儿连忙叫绣春斟酒，她自己便拿碟子拣了一碟猪头肉儿递与蕙莲，说道：“你自己做的，你也尝尝。”
　　
　　蕙莲道：“小的自知各位娘吃不了咸，没敢加太多酱，胡乱烧烧罢了。下次再烧时，小的就知道各位娘口味了。”
　　
　　蕙莲便磕了三个头，才在桌子旁边站着，陪这三位吃酒。
　　
　　到晚上月娘回家，众妇人见了月娘。小玉将送来的猪头等，拿给月娘看。
　　
　　

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