第537章 喜欢吃酸的，原来…… (第1/2页)

今天时间正合适，楚月亲自给陈凤英示范了一遍怎么用这些薜荔果的种子，做出好看又美味的冰粉来。
　　
　　用的是古法手搓冰粉的办法。
　　
　　取约莫一把大小的冰粉籽，放到一个粗布薄袋子里，然后洗净之后，放入一个装满水的大盆里，开始用双手来回搓揉粗布袋子里的冰粉籽。
　　
　　搓着搓着，会有酸性物质从冰粉籽里分泌出来，慢慢的，水盆里的水逐渐变成黏糊糊的状态，像是透明的浆糊差不多。
　　
　　达到这个状态，基本上完成了。
　　
　　接着取出冰粉籽，往水盆里加入一点点熟石灰水。
　　
　　在熟石灰水的作用下，原本浆糊状的液体只需要静置，逐渐开始凝固，会变成透明的布丁状态。
　　
　　这个等待凝固的期间，楚月又拿出来花生、核桃、葡萄干，还有些水果。
　　
　　她把花生和核桃交给陈凤英，陈凤英一棒槌下去，核桃立马裂开，陆元宝和陈大壮一起把核桃仁掏出来，花生一个个剥壳，捻去红色外衣，变成干净的花生仁，都放在一个小碗里。
　　
　　陈大壮光是看着花生仁和葡萄干就想吃了，吞咽着口水问，“楚阿姨，要加这么多东西进去，你说的冰粉一定很好吃，很好吃吧！”
　　
　　楚月笑着回答，“等下你吃了就知道了。”
　　
　　有人剥花生，有人敲核桃，楚月在期间用红糖做了一些浓稠度很高的红糖水。
　　
　　凝固后的冰粉本身没有味道，主要靠红糖水调味。
　　
　　花生核桃敲碎，脆脆的声音大大丰富其中的口感。
　　
　　除此之外，还可以另外加入一些水果。
　　
　　比如夏季的西瓜、香桃、李子……切碎成小颗粒，酸酸甜甜，让冰粉的味道变得更好。
　　
　　在冰封凝固的期间，夏晓兰和王秀兰洗了碗筷，并帮楚月收拾了厨房，走出来看他们做冰粉。
　　
　　楚月拿出一个小碗，先挖了一勺透明的跟玻璃一样的冰粉，先淋上一圈红糖水，再撒上一层花生核桃碎碎、葡萄干，再铺上一层水果。
　　
　　一碗色彩丰富，又酸甜可口的冰粉，就做好了。
　　
　　放在夏天吃，再适合不过。
　　
　　“真漂亮啊……这小水果一放，立马变得好看了！”夏晓兰发出啧啧称奇的声音，“比奶油蛋糕店里的蛋糕还漂亮。”
　　
　　楚月说道，“这就是我们老祖宗自制的甜品。”
　　
　　她把第一碗冰粉递给口水都快流下来的陈大壮，“大壮，吃吧。”
　　
　　“谢谢楚阿姨！”
　　
　　陈大壮喊得那叫一个大声。
　　
　　其他人一人分了一个小碗，自己弄着吃，喜欢吃什么，就多加点配料，调试成最合适的口味。
　　
　　王秀兰因为怀孕肚子大了，不能长时间久站，她坐在一旁休息，夏晓兰帮她弄个冰粉吃。
　　
　　虽说午饭吃得多，但是这么新奇的玩意儿，一定是要尝一口。
　　
　　王秀兰说道，“晓兰，李子，我要吃李子，你多放点。”
　　
　　夏晓兰提醒，“秀兰姐，李子酸，你确定要多一点。”
　　
　　

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