第311章 三分钟就做好便当了？ (第2/2页)

苏晨阳照惯例提醒了一句：“今天的菜品是金汤牡丹虾和牡丹虾刺身。”
　　
　　“今天的便当依然是1000块钱一份，对于牡丹虾刺身这种吃法吃不惯的人，就不要排队了。”
　　
　　说完，苏晨阳就跟江麟海一起将食材拿出来。
　　
　　另外的4个员工则是将鲜活的牡丹虾给拿了出来，开始戴上手套，现场剥虾。
　　
　　平时，如果有关于舔狗的热搜，排队的客人们多少都会跟苏晨阳聊上几句。
　　
　　只不过这会儿江麟海在现场。
　　
　　所以排队的人不好意思开这个玩笑，就没说话。
　　
　　因为今天做的是金汤牡丹虾，这个金汤是非常关键的。
　　
　　所以第一排排队的人就看到苏晨阳跟江麟海一起，把非常大的炖汤的瓦罐搬上了灶台。
　　
　　苏晨阳今天的灶台做了调整。
　　
　　灶台的位置稍微变矮了一些。
　　
　　即便放上这个炖汤的大罐子，也不会显得特别的高大。
　　
　　排队的人里面，不懂金汤牡丹虾的人好奇苏晨阳拿这么大的瓦罐出来。
　　
　　“苏老板，这个罐子是什么？”
　　
　　苏晨阳开口解释：“这个罐子里面炖的是鸡汤。”
　　
　　“这个鸡汤是跟南瓜，还有一些其他食材一起炖的，这样汤炖出来会是金黄色的。”
　　
　　“这个鸡汤早上我已经炖了好几个小时了，这会儿加热保温就行了。”
　　
　　“今天的这个金汤牡丹虾其实跟刺身的吃法还是比较相似的。”
　　
　　“刺身是蘸着酱料。”
　　
　　“金汤牡丹虾主要就是牡丹虾蘸着着这个汤汁一起吃。”
　　
　　“一般金汤牡丹虾用的做法，都是用那种个头大的大虾。”
　　
　　“但我觉得换成真正的牡丹虾，肯定也是没问题的。”
　　
　　“到时候你们尝过就知道了，鲜美程度肯定是不会比刺身的吃法差的。”
　　
　　苏晨阳从来不说大话，只做有把握的事情，所以排队的人并没有表示怀疑。
　　
　　随后，苏晨阳就正式的开始做菜。
　　
　　苏晨阳在一口大的锅里面加入热的开水，然后大火加热。
　　
　　锅里面的水沸腾后，苏晨阳就拿出自己腌制好的牡丹虾。
　　
　　牡丹虾的腌制其实非常的简单。
　　
　　苏晨阳只是在剥好的虾肉从背部切开，去掉虾线。
　　
　　然后加入了一些盐，蛋清，一些淀粉，腌一个底味而已。
　　
　　苏晨阳将牡丹虾倒入热水中。
　　
　　过了不到2分钟的时间，苏晨阳就将牡丹虾全部给捞了出来。
　　
　　接着，江麟海就负责将苏晨阳说好数量的牡丹虾放入餐盒里面，然后淋上一勺的金汤汁，撒上几粒已经焯好水的豌豆点缀一下。
　　
　　这一道金汤牡丹虾就算是完成了。
　　
　　虽然这一道菜看上去卖相也挺好的。
　　
　　清水煮熟的虾肉，淋上一层金色的汤汁，干净清爽。
　　
　　但看着苏晨阳两分钟多的时间，就做好了一道菜，排队的客人有些不太习惯了。
　　
　　“苏老板，这样就好了？”
　　
　　苏晨阳笑着回答：“对啊，这就好了。”
　　
　　“平常如果做两个菜，肯定会比较忙，这会儿就做一个菜，日料帮我节省了时间，当然就快了。”
　　
　　“而且这个金汤牡丹虾做法就是这样的。”