第六十六章何氏方便面2 (第1/2页)

1938年11月6日中午栖凤县暂二师师部
　　
　　“师座英明，纸板包装确实会好一点，现在的包装太容易碎了，特别是行军的时候，放在背包里，跑一天下来就得碎一半。”何大拿忙不迭的点头称是。
　　
　　“这次我们从江城购买了大量的干鱼回来，其中不少都是没有腌制的，估摸着也不好放，加工成鱼粉后也可以加一些进去，以提高营养价值。”王跃肯定没有那么好心，不管是豆面还是鱼粉主要成分都是蛋白质，这东西有营养是肯定的，可想要补充身体能量却需要消耗能量将其转化成糖，说不定转化过来的能量还没有消耗的能量多，说白了也就是保证行军途中的营养均衡，长期吃肯定是不行的，说不定都会饿死。
　　
　　“好的，那，可以做成宽面吗？不少士兵试吃的时候都说吃起来不对味儿。”何大拿继续询问。
　　
　　“现在是战时，一切以方便快捷低成本为要求，其他的都可以放一放，对了，咱们的方便粉丝做得怎么样了？”王跃摇头，自己又不是鹰酱，能让士兵吃饱就已经很不容易了，哪里还有那么多的穷讲究，就空间每天刷新出来的那些食材自己就吃不完。
　　
　　“弄不好，要么就是粉丝粘在一起成了一坨，要么就是一泡就烂了，根本就不行，我的建议是咱们可以研究适当向方便面里添加地瓜粉，而不是搞新产品。”何大清说话的时候多少有些挫败感。
　　
　　“就按你说的来，暂时放弃方便粉丝，集中精力生产方便面吧。”王跃没有纠结这个，没有高温风淋定型，没有远红外烘干，确实是有些难为何大拿了。
　　
　　要说这些设备花一点心思也能搞出来，可是真的没有必要，有那时间还不如搞点火炮什么的。
　　
　　“师座，您看这些小颗粒的干豆腐，我想可以直接加到方便面的包装里，到时候一起泡一下就可以吃了。”何大拿指着碗里的一个个小块豆腐建议。
　　
　　“在保证保质期的情况下可以适量添加，还是那句话，十三两半，背六包也就五斤多点，省一点吃应该够十天消耗。”王跃也知道压缩饼干和罐头更好，可罐头成本太高，就像头天晚上搞到的五百吨罐头，要是一天发一个给士兵的话，也就够一万名士兵吃三个多月的。
　　
　　鹰酱的那种一磅牛肉罐头一个4先令，折合大洋2块多，而国军士兵一天的菜金也就5分钱，嗯，还是法币。
　　
　　至于压缩饼干，技术倒是不复杂，是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可加入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干，这里边调整能量值的就是糖，可糖是真的贵啊，死贵死贵还不好买。
　　
　　“师座，我们可以使用糯米纸做内包装和粉料包装吗？”何大清继续建议，里外两层包装可以有效防潮，可那玩意儿重啊，而且还容易将金贵的油脂吸走，糯米纸浓厚点也一样能泡开，增加营养还不浪费重量。
　　
　　

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