第二百二十一章 正牌的地三鲜 (第1/2页)

王老倔这辈子虽说从来都没有亲自和那威风凛凛、令人闻风丧胆的东北虎正面对决过，更别提亲手把这凶猛无比的大家伙给猎杀了。
　　
　　然而，要说起怎么去收拾料理这老虎肉啊，他的心里面可就像明镜似的清楚得很呢！
　　
　　毕竟这老虎肉可不像是咱们平日里所吃的那些普普通通的食材，那股子浓烈刺鼻的腥气味简直能冲破云霄，远远超出了人们的想象范围！
　　
　　和一般的野生猎物相比起来，那根本就是小巫见大巫，完全不在同一个层次上面呐！
　　
　　当灶台的炉灶被点燃，锅具置于火焰之上，烹饪正式拉开序幕。
　　
　　只见王老倔一家人没有丝毫犹豫，动作麻利地将满满十几斤重的肋条肉全部一股脑儿地丢进了锅中开始炖煮。
　　
　　看他们那架势，仿佛生怕少放一点肉就会亏了似的。嘴里还念叨着：“既然决定要吃，那咱们就得吃个过瘾！”
　　
　　然而，即使将份量十足、种类繁多的各种香料调料倾入锅中，那股浓烈刺鼻的腥味儿仍如脱缰野马般肆意蔓延，仿佛要冲破房顶，直抵云霄。
　　
　　毕竟，摆在面前的可不是普通食材，而是素有“百兽之王”美誉的老虎的肉！
　　
　　其独特的气味和质感，使得处理它成为一项极具挑战性的任务。
　　
　　若想轻而易举地将这块虎肉烹制成美味佳肴，并送入口中细细品味，简直比登天还难。
　　
　　望着眼前这一锅散发着阵阵腥味的食材，赵鸣几个心里直犯嘀咕。
　　
　　这玩意处理起来得花费不少时间，今天算是吃不着了。
　　
　　原本满心期待今日能够大快朵颐，尽情享受这难得的珍馐美馔，但如今看来，这个愿望恐怕是要落空了。
　　
　　不过，美食总是值得等待的，或许只有经过时间的沉淀和精心的烹制，明日方能迎来一场令人垂涎欲滴的味觉盛宴吧。
　　
　　随着时间一分一秒地过去，原本从锅盖缝隙里不断冒出来的水蒸气中夹杂着浓烈的腥味，但令人惊奇的是，这股腥味居然渐渐地变得越来越淡了。
　　
　　就这样，这锅肉一直炖煮了大半天之久，等到火熄灭后，又让那些已经煮得半熟的肉块继续在滚烫的汤水中浸泡了整整一宿。
　　
　　经过这样一番精心处理，第二天一早，大家期待已久的老虎肉终于可以端上桌供人享用了。
　　
　　据王老倔介绍说，这被炖得稀巴烂的老虎肉啊，简直就是人间美味。
　　
　　如果只是简单地撒上一些盐沫子直接品尝，就能感受到那浓郁的肉香和鲜嫩多汁的口感；要是再配上特制的狗酱一起蘸着吃，那滋味更是妙不可言，让人回味无穷。
　　
　　不过呢，对于真正懂得享受美食的人来说，光是有这道老虎肉可远远不够。
　　
　　要想吃得酣畅淋漓、心满意足，还必须得有一道正宗的地三鲜来搭配才行呐！
　　
　　当赵鸣他们三个小伙子听到这番话的时候，一个个眼睛瞪得像铜铃一样大，满脸都是抑制不住的兴奋之色。
　　
　　尤其是平时最为稳重的赵鸣，此刻也激动得直搓手。
　　
　　而那个一向老成持重的老烟袋，这会儿也按捺不住内心的喜悦和憧憬，嘴角不自觉地上扬，露出了难得一见的笑容。
　　
　　提起东北菜啊，那可谓是名声在外。
　　
　　其中诸如地三鲜、小鸡炖蘑菇以及大乱炖这些菜品，简直就是家喻户晓。
　　
　　无论是在祖国的天南还是海北，都能听到人们对它们赞不绝口的声音。
　　
　　然而，这里我们要说的正儿八经的地三鲜，和大家在后世人眼中常见到的那种版本，却是有着天壤之别呢！
　　
　　遥想当年最初之时，这道地三鲜所采用的食材可不是普通之物，而是令人咋舌的老虎肉、熊肉以及鹿肉。
　　
　　想象一下吧，厨师们会精心挑选出最为鲜嫩肥美的部分，运用他们精湛绝伦的厨艺，对这三种肉类进行一番精雕细琢般的烹饪。
　　
　　经过长时间的炖煮、调味与烹制，各种香料与肉质相互交融渗透，最终成就了一道色香味俱全的绝世美味——真正意义上的地三鲜！
　　
　　光是想想就让人垂涎欲滴啦。
　　
　　话说后来啊，情况逐渐变得不妙起来。
　　
　　一开始还行得通的那些菜品，慢慢地就被禁止了，不许再做啦！
　　
　　没办法，只能把菜单改成了蛇肉、黄皮子还有飞龙这三样东西。
　　
　　可谁能想到呢，没过多久，就连这几样也不行喽！
　　
　　这下可真是让人头疼啊。不过嘛，天无绝人之路，既然荤菜走不通，那就改吃素的呗！
　　
　　这素的总不至于也被限制吧？
　　
　　于是乎，过了油的茄子、土豆、辣椒闪亮登场！
　　
　　

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